Tartletes ar krēmsieru un riekstu pildījumu
Balsis: 2
Laiks: 1 stunda 55 minūtes
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 24 kūkas
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 24 kūkas
Pekānu tartletes ir populārs amerikāņu Ziemassvētku deserts. Šīs mazās, kumosa lieluma, tartletes formas smalkmaizītes ir pildītas ar kraukšķīgiem riekstiem un mīkstu, krēmam līdzīgu pildījumu. Pamatne parasti tiek gatavota no mīklas maisījuma, kas sastāv no sviesta, krēmsiera un miltiem. Mini kēksiņu formiņas ir ideāli piemērotas tartletēm. Izklājiet formiņu apakšu un malas ar mīklu, piepildiet ar pekanriekstiem un pildījumu un cepiet cepeškrāsnī. Šīs miniatūras tartletes ir tik gardas un tik viegli pagatavojamas, ka jūs vēlēsities tās baudīt ilgi pēc svētkiem.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 110 g sviesta, istabas temperatūrā + 1 ēdamkarote (15 g) kausēta sviesta
- 100 g krēmsiera istabas temperatūrā
- 1 glāze augstākās kvalitātes miltu
- 1 liela ola
- 3/4 glāzes brūnā cukura
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
- Šķipsniņa smalka sāls
- 0,5 glāzes pekanriekstu, smalki sagrieztu
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: augstākās kvalitātes milti, pekanrieksti, brūnais cukurs, krējuma siers, olas
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Izmantojot elektrisko mikseri, sakuļ 0,5 tases sviesta un krēmsieru līdz gludai masai. Pievieno miltus un sakuļ, līdz viss ir pilnībā sajaucies. Pārklāj bļodu ar pārtikas plēvi un atdzesē ledusskapī uz 1 stundu.
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 160 °C. Apsmidzini 24 glāžu mini kēksiņu pannu ar cepamo aerosolu.
- Lielā bļodā sakuļ kopā izkausēto sviestu, olu, brūno cukuru, vaniļu un sāli līdz gludai masai. No atdzesētās mīklas izveido 24 bumbiņas, apmēram 2,5 cm diametrā. Katru bumbiņu ievieto kēksiņu formā un vienmērīgi iespiež formas apakšā un gar malām, pēc tam katrā kēksiņu formā ieber 1 tējkaroti pekanriekstu. Katru kēksiņu formu piepilda ar olu maisījumu, vienmērīgi to izklājot, apmēram 1 tējkaroti vienlaikus.
- Cep apmēram 25 minūtes, līdz pildījums ir sacietējis. Atdzesē uz restēm 10 minūtes un pēc tam izņem no formas.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
