Laiks: 7 minūtes.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4

Šo tartlešu pagatavošana aizņem piecas minūtes, un tās izskatās tā, it kā tās būtu nākušas tieši no Parīzes konditorejas. Kārtainās filo mīklas čaumalas ir pildītas ar rikotu un pārklātas ar avenēm un žāvētām aprikozēm, kas sautētas aprikožu ievārījumā ar nelielu daudzumu ūdens. Tas mīkstina aprikozes un piešķir tām gardu garšu, savukārt mērce, kurā tās sautē, lieliski papildina maigo rikotu. Šīs nelielo izmēru tartletes ir diezgan spilgtas un iespaidīgas, un to garšas un tekstūras kombinācija – kraukšķīga pamatne, krēmīgs pildījums un sulīgi augļi – neatstās vienaldzīgu nevienu.

Sastāvdaļas:

• 3 ēdamk. aprikožu ievārījuma
• 12 žāvētas aprikozes
• 1/4 glāzes rikotas
• 12 mini filo tartletes
• 12 avenes

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

Aprikožu ievārījums, žāvētas aprikozes, rikotas siers, tartletes, filo mīkla, aveņu

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Nelielā, mikroviļņu krāsnij piemērotā bļodā sajauciet aprikožu ievārījumu un 3 ēdamkarotes ūdens. Pievienojiet žāvētas aprikozes. Cieši pārklājiet bļodu ar pārtikas plēvi; ar naža galu iegrieziet nelielu iegriezumu plēves centrā, lai izplūstu tvaiks. Karsējiet mikroviļņu krāsnī ar lielu jaudu 2 minūtes. Uzmanīgi noņemiet plēvi (esiet uzmanīgi, lai neapdedzinātos ar karstu tvaiku) un ļaujiet žāvētajām aprikozēm atdzist līdz istabas temperatūrai, ik pa laikam apmaisot, apmēram 20 minūtes.
2. darbība
• Katrā filo mīklas tartletē ievieto 1 tējkaroti rikotas siera. Viegli iespied katrā tartletē, nedaudz prom no centra, 1 aprikozi un blakus katrai noliec 1 aveni. Apslaki ar nedaudz aprikožu mērces. Katru tartleti dekorē tādā pašā veidā un pasniedz.

Balsis: 2