Cūkgaļas suvlaki ar medus aprikozēm
Balsis: 8
Laiks: 45 minūtes plus marinēšanas laiks
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6–8
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6–8
Cūkgaļas souvlaki ar medus aprikozēm - detalizēta recepte.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
Suvlāki
- 900 g cūkgaļas filejas, sagrieztas 4-5 cm gabaliņos (noņemt taukus)
- 2 sasmalcinātas šalotes
- 2 sasmalcinātas ķiploka daiviņas
- 2 ēdamkarotes sasmalcināta svaiga oregano
- 1 halapeno pipars, bez sēklām un smalki sagriezts
- 1 citrona sula
- 1/2 glāze olīveļļas
Aprikozes
- 12 žāvētas aprikozes
- 3 citronu sula
- 3/4 glāzes sausa rozā vai baltvīna
- 1/4 glāzes medus
- 1 smalki sagriezts šalotes sīpols
- 1 ēdamkarote sasmalcinātas svaigas piparmētras
- 1 ēdamkarote grauzdētu priežu riekstu
- Grieķu jogurts pasniegšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: cūkgaļa, halapenjo pipari, šalotes sīpoli, ķiploks, citronu sula, baltvīns, priežu rieksti, jogurts, oregano, piparmētra, žāvētas aprikozes, medus
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Pagatavojiet suvlāki: Lielā plastmasas maisiņā ar rāvējslēdzēju sajauciet šalotes sīpolus, ķiplokus, oregano, halapenjo, citronu sulu un olīveļļu. Ievietojiet cūkgaļu maisiņā, apgrieziet to, lai pārklātu ar ķiplokiem, un ievietojiet ledusskapī vismaz 3 stundas vai nakti.
Iemērciet 12–16 koka iesmiņus ūdenī vismaz 20 minūtes. Tikmēr pagatavojiet ar medu bagātinātās aprikozes: nelielā katliņā uz vidējas uguns uzvāriet citrona sulu, vīnu, medu un šalotes sīpolus. Pievienojiet aprikozes un vāriet, līdz maisījums sasniedz sīrupa konsistenci, apmēram 12 minūtes. - Uzkarsē grilu vai grila pannu līdz vidējai temperatūrai. Izņem cūkgaļu no marinādes un uzver 2 gabalus uz katra iesma. Grilē, līdz gatavs, 3–5 minūtes no katras puses.
Žāvēto aprikožu maisījumam pievienojiet piparmētru un ciedru riekstus. Pasniedziet suvlaki ar jogurta pilienu un aprikožu maisījumu.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
