Laiks: 1 stunda 10 minūtes.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4 (4 kebabi katrā)

Vistas suvlaki ar jogurta mērci - detalizēta recepte.

Sastāvdaļas:

• 16 vistas filejas gabaliņi (apmēram 600 g)
• 3 citroni
• 2 ēdamkarotes smalki sagrieztu svaigu oregano lapu
• 1/2 tējkarotes sasmalcinātu sarkano piparu pārslu
• 1/4 glāzes olīveļļas
• 4 sasmalcinātas ķiploka daiviņas
• Sāls un malti melnie pipari
• 2 tases grieķu jogurta
• 1 avokado
• 1/2 nomizota un sarīvēta bezsēklu gurķa
• 1/2 tējkarotes malta ķimenes
• Aprīkojums16 bambusa iesmi

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

vista, Avokado, gurķi, citrons, ķiploks, ķimenes, sarkano piparu pārslas, jogurts

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Iesmiņus iemērciet ūdenī apmēram 30 minūtes.
  
  Uzkarsē grilu vai grila pannu līdz vidēji lielai temperatūrai.
  
  Bļodā sajauciet 2 citronu miziņu un sulu, oregano, sarkanās paprikas pārslas un olīveļļu. Sasmalciniet ķiplokus ar rupjo sāli pastā, pēc tam pievienojiet marinādei 3/4 ķiploku, pārējo atstājot mērcei. Ievietojiet vistas filejas marinādē, pievienojiet sāli un piparus, apgrieziet tās, lai pilnībā pārklātos ar marinādi, un ļaujiet tām nostāvēties 10 minūtes.
2. darbība
• Uzduriet gaļu uz mitriem iesmiem un cepiet 7–8 minūtes, vienreiz apgriežot, līdz gaļa ir stingra un sula ir dzidra.
  
  Kamēr kebabi grilējas, sablendējiet jogurtu ar atlikušā citrona sulu, atlikušo ķiploka daiviņu, avokado, sarīvētu gurķi, ķimenēm un sāli pēc garšas. Sadaliet mērci 4 ramekinos un pasniedziet kopā ar gatavajiem kebabiem.

Balsis: 2