Aveņu trifeļu tartletes
Balsis: 2
Laiks: 2 stundas 20 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Garda šokolādes un aveņu tarte bez cepšanas. Tartletes pamatne ir gatavota no sasmalcinātiem šokolādes cepumiem, kas sajaukti ar sviestu. Pēc tam maisījumu ar karoti iepilda kēksiņu formiņās un veido glāzītes. Katras tartletes apakšā ievieto ogu un virsū pārlej trifeļu maisījumu. Sulīgās avenes lieliski sader ar bagātīgo tumšās šokolādes garšu. Tartletes ievieto ledusskapī, līdz tās sastingst, un pēc tam bauda. Varat arī sarullēt šokolādes maisījumu bumbiņās un apviļāt tās kakao pulverī, lai izveidotu gardas, ar rokām darinātas trifeles.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
Kūkas
- 1,5 tases smalki sadrupinātu šokolādes cepumu (Oreo vai vafeļu cepumi)
- 6 ēdamkarotes kausēta sviesta
- 1 porcija tumšās šokolādes trifeļu, recepte zemāk (saputojiet, bet neveidojiet bumbiņas)
- 6 svaigas avenes + papildus pasniegšanai
Tumšās šokolādes trifeles
- 0,5 glāzes bieza krējuma
- 220 g tumšās šokolādes (70%), sasmalcinātas
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
- 1 glāze kakao pulvera, apkaisīšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: trifeles, tumšā šokolāde, tumšā šokolāde, kakao, krējums, aveņu
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Izmantojot dakšiņu, sajauciet sasmalcinātos cepumus ar sviestu. Apsmidziniet 6 glāžu kēksiņu formu ar cepamo aerosolu. Izklājiet formiņas ar cepamā papīra vai vaska papīra strēmelītēm, kas ir tikpat platas kā katras formiņas diametrs un pietiekami garas, lai karātos pāri katras formiņas malām (tas atvieglos kēksiņu izņemšanu). Izmantojiet nelielas glāzes dibenu, lai iespiestu sasmalcinātos cepumus formiņu apakšā un malās, ļaujot malām pacelties apmēram 4 cm (1,5 collas).
- Katras kūkas kārtas centrā ievieto aveni un, izmantojot konditorejas maisiņu vai plastmasas maisiņu ar nogrieztu stūri, uzspiež trifeļu maisījumu virspusē. Izlīdzini virspusi un apmēram 2 stundas atdzesē ledusskapī, lai šokolāde sacietētu.
Tumšās šokolādes trifeles
Ielejiet krējumu katliņā un uz lēnas uguns uzvāriet. Pārlejiet krējumu pār šokolādi bļodā un ļaujiet tam nostāvēties apmēram 10 minūtes, līdz šokolāde izkūst. Pievienojiet vaniļu un samaisiet, līdz masa ir gluda.- Novietojiet maisījumu malā uz 1 stundu, lai tas atdzistu līdz istabas temperatūrai. Pēc tam sakuļiet to ar mikseri vidējā ātrumā, līdz masa kļūst bieza un gaiša. Izklājiet maisījumu uz cepšanas paplātes un izlīdziniet virsmu. Ievietojiet ledusskapī apmēram 2 stundas, lai šokolāde sacietētu.
- Ieberiet kakao pulveri dziļā šķīvī vai seklā bļodā. Izmantojot arbūza kausiņu vai nelielu saldējuma kausiņu, izveidojiet šokolādes bumbiņas. Ievietojiet tās kakao pulvera bļodā un ar divām dakšiņām izrullējiet, lai pilnībā pārklātu virsmu. Pēc tam, izmantojot dakšiņas, uzmanīgi pārvietojiet bumbiņas uz cepampapīra vai vaska papīra izklātas cepšanas pannas.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
