Tartletes ar kafijas pildījumu un īrisu
Balsis: 3
Laiks: 1 stunda un 45 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 723, kopējais tauku daudzums 47 G., piesātinātie tauki 23 G., olbaltumvielas 5 G., ogļhidrāti 75 G., šķiedra 2 G., holesterīns 103 mg nātrijs 454 mg cukurs 24 G.
Kalorijas 723, kopējais tauku daudzums 47 G., piesātinātie tauki 23 G., olbaltumvielas 5 G., ogļhidrāti 75 G., šķiedra 2 G., holesterīns 103 mg nātrijs 454 mg cukurs 24 G.
Šīs gaisīgās kārtainās mīklas tartletes ir pildītas ar maigu karameļu-kafijas pildījumu, to malas ir pārklātas ar šokolādi un pārkaisītas ar smalki sagrieztu īrisu. Šis deserts būs ideāls centrālais elements jūsu svinībās. Neskatoties uz sarežģīto garšu un izsmalcināto noformējumu, to ir diezgan viegli pagatavot, izmantojot veikalā nopērkamās kārtainās mīklas tartletes.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
Pildījums
- 1,5 glāzes bieza krējuma
- 1/4 tases maltas kafijas
- 3/4 glāzes karameļu virskārtas*
- 2 ēdamkarotes nesālīta sviesta
- 0,5 glāzes izsijāta pūdercukura
Tartletes
- 1 iepakojums saldētu kārtainās mīklas tartletu, kas sver 280 g.
- 0,5 ēdamkarotes pus saldās šokolādes granulu
- 1/3 tases karameļu gabaliņu
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: tartletes, pus salda šokolāde, šokolādes skaidiņas (granulas), varavīksnene, krējums, kafija
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Lai pagatavotu karameliKatliņā sajauciet krējumu un kafiju un uz vidējas uguns uzvāriet. Samaziniet siltumu līdz minimumam un vāriet 5 minūtes. Noņemiet no uguns. Nokāsiet caur smalku sietu bļodā. Nolieciet malā.
- Katliņā uz vidēji lielas uguns uzkarsē karameļu virskārtu līdz vārīšanās temperatūrai (skatīt piezīmi). Samazini uguni līdz vidējai un vāri uz lēnas uguns vēl 2 minūtes. Noņem no uguns un iemaisi sviestu. Lēnām iemaisi krēmsiera maisījumu, līdz masa ir gluda. Ielej lielā bļodā un atdzesē līdz istabas temperatūrai. Ievieto ledusskapī uz 45 minūtēm vai līdz pilnīgai atdzesēšanai.
Piezīme *
Karameļu virskārta ir salda mērce, ko var pievienot saldējumam, bāra kokteiļiem un iemērkt kūkas kārtās. - Novietojiet tartletes uz neietaukotas cepšanas paplātes un cepiet saskaņā ar norādījumiem uz iepakojuma. Pārvietojiet uz restēm un pēc tam ar pirkstiem izgrebiet tartlešu vidusdaļu.
- Kafijas maisījuma pagatavošanaiIevietojiet šokolādes skaidiņas nelielā, mikroviļņu krāsnij piemērotā bļodā un karsējiet mikroviļņu krāsnī ar vidēju jaudu, ik pēc 30 sekundēm apmaisot, līdz šokolāde ir izkususi, apmēram 1,5 minūtes. Ieberiet karameļu gabaliņus kūkas formā. Iemērciet tartlešu malas izkausētajā šokolādē, pēc tam iemērciet tās karamelē. Nolieciet malā.
- Saputojiet kafijas maisījumu ar mikseri vidējā ātrumā, līdz masa sabiezē. Lēnām iemaisiet pūdercukuru, kulot lielā ātrumā, līdz veidojas stingras putas.
- Kad esat gatavs kalpotIevietojiet kafijas maisījumu lielā plastmasas maisiņā ar rāvējslēdzēju. Izspiediet gaisu un aizveriet maisiņu. Nogrieziet stūri; ar uzgali iepildiet kafijas pildījumu tartletēs. Apkaisiet ar karameli.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
