Tartletes ar karamelizētiem sīpoliem un kazas sieru
Balsis: 1
Laiks: 50 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Šīs svētku tartletes ar satriecošu karamelizētu sīpolu un kazas siera krēma pildījumu ir diezgan viegli pagatavojamas un gardas. Lai atvieglotu pagatavošanu, tartletēm izmantojiet veikalā nopērkamu pīrāga pamatni, bet pildījumam - veikalā nopērkamus sīpolu šķēles. No mīklas izgrieziet apļus un ievietojiet tos mini kēksiņu formā. Pēc tam piepildiet tos ar sviestā karamelizētiem sīpoliem un kazas siera pildījumu. Šīs mini tartletes cepas ļoti ātri. Pasniedziet tās uz paplātes un izbaudiet brīnišķīgo drupano pamatni ar maigu siera pildījumu un krēmīgu, pikantu garšu buķeti.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 iepakojums (400 g) atdzesētas pīrāga mīklas
- 2 ēdamkarotes olīveļļas
- 1 ēdamkarote (15 g) sviesta
- 1,5 glāzes saldētu sasmalcinātu sīpolu, atkausētu
- 1 ēdamkarote cukura
- 110 grami kazas siers, istabas temperatūrā
- 1 liela ola
- 2 ēdamkarotes saldā krējuma
- 1 tējkarote sasmalcinātu svaigu timiāna lapu
- Īpašs aprīkojums1 nepiedegoša metāla forma 12 mini mafiniem
Mēs iesakām
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Lielā pannā ar biezu dibenu uz vidējas uguns uzkarsē olīveļļu un sviestu. Kad sviests ir izkusis, pievieno sīpolu, cukuru un sāli pēc garšas. Cep, līdz sīpols sāk brūnēt. Samazini siltumu līdz minimumam un, bieži maisot, cep, līdz sīpols ir karamelizējies, apmēram 10–15 minūtes. Noņem sīpolu no uguns un noliec malā, lai atdziest.
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190°C.
- Bļodā sajauciet kazas sieru, olu, krējumu un timiānu. Pārvietojiet maisījumu nelielā, hermētiskā plastmasas pārtikas uzglabāšanas maisiņā. Nogrieziet maisiņa stūri, lai izgrebtu siera maisījumu.
- Novietojiet pīrāga mīklu uz tīras virsmas un, izmantojot 6 cm (2,5 collu) apaļu cepumu griezēju, izgrieziet 12 apļus. Iespiediet mīklu mini kēksiņu formiņās. Piepildiet katru formiņu līdz pusei ar atdzesētiem sīpoliem. Uzspiediet siera maisījumu no maisiņa uz formiņas augšdaļas, piepildot tās līdz malām.
- Cep tartletes, līdz pildījums ir sacietējis, apmēram 15–20 minūtes. Ļauj tām nedaudz atdzist, tad izņem tartletes no pannas un pasniedz.
Kategorijas:
recepte / Svētku ēdieni / Uzkodas / Kanapē / Siera uzkodas / Sandra Lī
Līdzīgas receptes
