Saldo kartupeļu salāti ar karamelizētiem sīpoliem
Balsis: 1
Laiks: 20 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 232, kopējais tauku daudzums 10 G., piesātinātie tauki 1 G., olbaltumvielas 3 G., ogļhidrāti 33 G., šķiedra 5 G., holesterīns 0 mg nātrijs 296 mg cukurs 11 G.
Kalorijas 232, kopējais tauku daudzums 10 G., piesātinātie tauki 1 G., olbaltumvielas 3 G., ogļhidrāti 33 G., šķiedra 5 G., holesterīns 0 mg nātrijs 296 mg cukurs 11 G.
Apaļas saldā kartupeļa šķēles tiek grilētas un sajauktas ar karamelizētiem sarkanajiem sīpoliem, pārkaisītas ar Dižonas sinepēm un medu. Citrona miziņa un timiāns piešķir vieglu, atsvaidzinošu un pikantu garšu. Lielisks papildinājums grilētai gaļai!
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 3 bumbuļi saldais kartupelis, sagriež 1 cm biezos apļos.
- 2 ēdamkarotes olīveļļas
- 3 sarkanie sīpoli, plāni sagriezti pusgredzenos
- 1 ēdamkarote Dižonas sinepju
- 1/4 glāzes balzamiko etiķa
- 1 tējkarote medus
- 1 ēdamkarote smalki sagrieztas apelsīna miziņas
- 1 ēdamkarote smalki sagriezta svaiga timiāna
- Augu eļļa
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: saldais kartupelis, Dižonas sinepes, balzametiķis, Apelsīna miziņa, medus, timiāns
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē augu eļļu pannā ar biezu dibenu uz vidējas uguns. Apcep sīpolu līdz zeltainam. Pievieno sinepes un etiķi un cep vēl 2 minūtes. Noņem no uguns un iemaisa medu, apelsīna miziņu un timiānu. Ļauj atdzist.
- Uzkarsē grilu un apsmērē saldo kartupeļu šķēļu abas puses ar augu eļļu. Apkaisa ar sāli un pipariem. Cep saldos kartupeļus grilā 3–4 minūtes no katras puses vai līdz tie ir mīksti. Pārliek saldos kartupeļus bļodā un iemaisa sīpolu maisījumu.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
