Saldo kartupeļu salāti

Balsis: 7

Laiks: 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8

Saldo kartupeļu salāti var aizstāt tradicionālos kartupeļu salātus. To saldums apvienojumā ar jogurta-majonēzes mērci, zaļajiem sīpoliem, apelsīna miziņu un aso mērci rada interesantu papildinājumu gaļas ēdieniem, savukārt paprika piešķir bagātīgu garšu. Vārītas saldo kartupeļu šķēles sajauc ar pārējām sastāvdaļām, un salātus pasniedz labi atdzesētus.

Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes sastāvdaļas:

4 lieli saldie kartupeļi (apmēram 1,5 kg), nomizoti un sagriezti 2,5 cm kubiņos.
0,5 glāzes majonēzes
0,5 glāzes bezpiedevu grieķu jogurta
0,5 glāzes zaļo sīpolu, sagrieztu kubiņos (apmēram 6 gab.)
1 sarkana paprika, smalki sagriezta
2 ēdamkarotes sasmalcinātu maurloku
1–2 tējkarotes apelsīna miziņas
2 tējkarotes ābolu sidra etiķa
0,5 tējkarotes asas mērces, piemēram, Tabasco

Sastāvdaļu aizstāšanas ieteikumi

Mēs iesakām

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: saldais kartupelis, saldie pipari, zaļie sīpoli, jogurts

Ēdiena gatavošana pēc receptes:

Ievietojiet saldos kartupeļus lielā katliņā, pārlejiet ar ūdeni un uzlieciet uz lielas uguns. Pievienojiet 2 tējkarotes sāls un uzvāriet. Vāriet, līdz saldie kartupeļi ir mīksti, apmēram 5 minūtes. Pēc tam nokāsiet un ļaujiet saldajiem kartupeļiem atdzist 15–20 minūtes.
Tikmēr vidēja lieluma bļodā sajauciet majonēzi, jogurtu, zaļos sīpolus, papriku, maurlokus, apelsīna miziņu, etiķi un aso mērci.

Pievienojiet atdzesētos saldos kartupeļus un viegli samaisiet, lai tie pilnībā pārklātos. Pēc garšas pievienojiet sāli un piparus. Atdzesējiet ledusskapī un pasniedziet.

Kategorijas: