Saldo kartupeļu un pekanriekstu salāti
Balsis: 1
Laiks: 1 stunda 20 minūtes.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 10
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 10
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 184, kopējais tauku daudzums 13 G., piesātinātie tauki 1 G., olbaltumvielas 2 G., ogļhidrāti 18 G., šķiedra 3 G., holesterīns 0 mg nātrijs 255 mg cukurs 8 G.
Kalorijas 184, kopējais tauku daudzums 13 G., piesātinātie tauki 1 G., olbaltumvielas 2 G., ogļhidrāti 18 G., šķiedra 3 G., holesterīns 0 mg nātrijs 255 mg cukurs 8 G.
Izbaudiet izsmalcinātu saldo kartupeļu, bagātīgo riekstu un marokāņu ras el hanout kombināciju šajos aromātiskajos svētku salātos. Granātābolu sēklas un baltās vīnogas piešķir sulīgumu un patīkamu augļu noti. Pasniedziet istabas temperatūrā. Lieliski sader ar ceptu tītaru.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 4 selerijas kāti, sagriezti 2,5 cm gabaliņos.
- 2 lieli saldie kartupeļi, nomizoti un sagriezti 2,5 cm gabaliņos.
- 1 sarkans sīpols, sagriezts 2,5 cm gabaliņos
- 1/4 glāzes olīveļļas + papildus salātu mērcei
- 1 tējkarote ras al hanout mērces
- 1 tējkarote sasmalcināta svaiga rozmarīna
- 1 glāze balto vīnogu, pārgrieztas uz pusēm
- 1 glāze grauzdētu pekanriekstu
- 0,5 ēdamkarotes granātābolu sēklu
- 0,5 glāzes plāni sagrieztu zaļo sīpolu
- 1/4 glāzes zeltainu rozīņu
- Šerija etiķis, pēc nepieciešamības
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: saldais kartupelis, pekanrieksti, Ras el Hanout garšvielas, selerijas, granātābols, vīnogu, rozīnes
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 °C (400 °F). Ievieto cepeškrāsnī cepšanas paplāti, lai tā uzkarst. Bļodā sajauc seleriju, saldo kartupeli un sarkano sīpolu ar olīveļļu, ras el hanout mērci un rozmarīnu. Pievieno sāli un piparus. Pārlej maisījumu uz iepriekš uzkarsētas cepšanas paplātes un cep, līdz saldais kartupelis ir mīksts un kraukšķīgs, apmēram 30 minūtes.
- Ļaujiet dārzeņu maisījumam atdzist līdz istabas temperatūrai. Vai arī, ja gatavojat iepriekš, ievietojiet ledusskapī un izņemiet 30 minūtes pirms gatavošanas, lai dārzeņu maisījums sasniegtu istabas temperatūru.
Piezīme
Ras el Hanout ir dziļa, dzīvīga garša ar maigu aromātu, izmantojiet to savos īpašajos ēdienos, lai iegūtu Ziemeļāfrikas pieskaņu..- 1 kanēļa standziņa 2 galangala gabaliņi
- 1 ēdamkarote malta ingvera
- 8 smaržīgo piparu ogas
- 8 baltas vai zaļas kardamona sēklas
- 1 tējkarote anīsa
- 1 tējkarote svaigi rīvēta muskatrieksta
- 1 tējkarote lavandas
- 2 mazi īrisa saknes gabaliņi
- 5 žāvēti rožu pumpuri
- 4 veselas krustnagliņas
- 6 kurkumas augļi
- Šķipsniņa muskatziedes
- 1/2 tējkarotes maltu kajēnas piparu
- 1 kanēļa standziņa 2 galangala gabaliņi
- Lielā bļodā sajauciet dārzeņu maisījumu ar vīnogām, riekstiem, granātābolu sēklām, zaļajiem sīpoliem un rozīnēm. Pēc garšas pievienojiet šerija etiķi un olīveļļu. Ja vēlaties, pievienojiet sāli un piparus.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
