Cepts saldais kartupelis ar pekanriekstiem
Balsis: 1
Laiks: 55 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4–6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4–6
Īsteni amerikāņu piedeva, kas pagatavota no tradicionālām amerikāņu sastāvdaļām: saldajiem kartupeļiem, kļavu sīrupa un pekanriekstiem. Šo ēdienu ir neticami vienkārši pagatavot, tomēr tas garšo tā, it kā būtu rūpīgi radīts, apvienojot izsmalcinātas saldo kartupeļu, bagātīgā kļavu sīrupa un pikanto kajēnas piparu garšas. Pikantie, kraukšķīgie pekanrieksti rada perfektu kontrastu ar mīkstajiem saldajiem kartupeļiem. Cepiet saldo kartupeļu šķēles cepeškrāsnī, pārlejiet tās ar saldskābo mērci, kas pagatavota no sviesta un kļavu sīrupa, un pārkaisiet ar pekanriekstiem.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1,3 kg saldā kartupeļa, sagriezta lielos kubiņos
- 2/3 glāzes rupji sagrieztu pekanriekstu
- 2 ēdamkarotes augu eļļas
- 4 ēdamkarotes (60 g) sviesta
- 3 ēdamkarotes kļavu sīrupa
- 1/4 tējkarotes kajēnas piparu
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: saldais kartupelis, pekanrieksti, kļavu sīrups, malti kajēnas pipari
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 230°C un novieto režģi uz vidējā plaukta.
Kamēr cepeškrāsns uzkarst, novietojiet pekanriekstus uz cepšanas paplātes un grauzdējiet, līdz tie kļūst smaržīgi, apmēram 5 minūtes. Izņemiet no cepeškrāsns. - Novietojiet saldos kartupeļus uz cepšanas paplātes un apslakiet ar augu eļļu. Bagātīgi apkaisiet ar sāli un pipariem un samaisiet, lai pārklātu. Cepiet, līdz tie ir zeltaini brūni un mīksti, kad tos sadursta ar nazi, apmēram 40–45 minūtes.
- Tikmēr nelielā katliņā uz vidējas uguns izkausē sviestu. Kad tas sāk putot, pievieno kļavu sīrupu un kajēnas piparus un īsi apcep, apmēram 1 minūti. Sadala saldos kartupeļus pa šķīvjiem, pārlej ar sviesta un kļavu sīrupa maisījumu un pārkaisa ar pekanriekstiem. Pasniedz kā piedevu. cūkgaļa, pagatavots Dienvidamerikas stilā.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
