Cepeškrāsnī cepts saldais kartupelis ar aromātisku sviestu
Balsis: 1
Laiks: 1 stunda.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Saldie kartupeļi tiek sagriezti šķēlītēs un cepti cepeškrāsnī, līdz tie ir kraukšķīgi no ārpuses un mīksti, gandrīz krēmīgi, iekšpusē. Tas viss pateicoties sviestam un vistas buljonam, ko pievieno cepšanas procesa beigās. Ķiploki, salvija un timiāns piešķir saldajiem kartupeļiem brīnišķīgu aromātu. Apkaisiet ar medu un pasniedziet kā piedevu pie gaļas vai mājputnu gaļas. Brīnišķīga svētku alternatīva kartupeļiem.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 kg saldā kartupeļa, sagriezta 2,5 cm biezos apļos.
- 60 g nesālīta sviesta, sagriezta gabaliņos
- 2 tējkarotes sasmalcinātas svaigas salvijas
- 2 tējkarotes sasmalcināta svaiga timiāna
- 1,5 tases viegli sālīta vistas buljona
- Medus pilināšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: saldais kartupelis, salvija, timiāns, medus
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 245°C.
- Ievietojiet sviestu, salviju un timiānu lielā, mikroviļņu krāsnij piemērotā bļodā. Karsējiet mikroviļņu krāsnī ar 30 sekunžu intervālu, līdz sviests ir izkusis, apmēram 1 minūti. Pievienojiet saldo kartupeli, 1,5 tējkarotes sāls un bagātīgi pievienojiet piparus. Samaisiet, lai sajauktos.
- Ievietojiet saldos kartupeļus 23x33 cm metāla cepamtraukā un izklājiet tos vienā kārtā (stikla trauks šajā temperatūrā nederēs). Cepiet, līdz apakša ir zeltaini brūna, apmēram 15 minūtes. Apgrieziet un turpiniet cept, līdz otra puse ir skaisti zeltaini brūna, vēl 15 minūtes.
- Ielejiet vistas buljonu un turpiniet cept, līdz kartupeļi ir mīksti un šķidrums ir gandrīz pilnībā iztvaikojis, apmēram vēl 15 minūtes. Pārlieciet saldos kartupeļus servēšanas šķīvī, pievienojiet sāli un pārlejiet ar medu.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
