Saldie kartupeļi ar pekanriekstu strēmelītēm un zefīriem
Balsis: 1
Laiks: 1 stunda 20 minūtes.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 12
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 12
Saldā kartupeļa piedeva, kas ne tikai rotās jebkuru svētku galdu, bet arī apburs ikvienu ar savu unikālo garšu. Cepta saldā kartupeļa mizā iegrieziet virsējo šķēli, pārkaisiet ar sviesta, brūnā cukura, kanēļa, miltu, pekanriekstu un zefīra virskārtu un ievietojiet atpakaļ cepeškrāsnī, līdz virskārta kļūst kraukšķīga un pārvēršas brīnišķīgi kraukšķīgā strēmelītē ar mīksta zefīra gabaliņiem. No pirmā acu uzmetiena tas šķiet neparasts piedevas ēdiens, taču jūs būsiet pārsteigti, cik harmoniski tā viegli karamelizētā garša un pikantā, saldā smarža sader ar saldo kartupeli.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 12 lieli saldie kartupeļi
- 165 g sviesta istabas temperatūrā
- 3/4 glāzes brūnā cukura
- 3/4 glāzes miltu
- 1/4 tējkarotes malta kanēļa
- 1/4 tējkarotes sāls
- 1 glāze grauzdētu pekanriekstu gabaliņu
- 1 ēd.k. mini zefīri
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: saldais kartupelis, sviests, brūnais cukurs, milti, kanēlis, pekanrieksti, zefīrs
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200°C.
- Nomazgājiet saldos kartupeļus, rūpīgi tos beržot, lai noņemtu visus netīrumus. Izmantojiet dakšiņu, lai pāris reizes sadurtu katru kartupeli, un novietojiet tos uz cepšanas paplātes. Cepiet apmēram 45 minūtes vai līdz brīdim, kad nazis viegli ieduras.
- Lielā bļodā sajauciet sviestu, brūno cukuru un miltus līdz drupanai masai. Pievienojiet kanēli, sāli, pekanriekstus un zefīrus; samaisiet strēmelīti, lai sajauktos.
- Iegrieziet saldā kartupeļa centrā iegriezumu un pabīdiet galus uz centru, lai to atvērtu. Piepildiet saldo kartupeli ar bagātīgu daudzumu strēmelītes un ievietojiet to atpakaļ cepeškrāsnī. Cepiet vēl 20 minūtes vai līdz virskārta ir apgrauzdēta un burbuļo.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
