Saldā kartupeļa pekanriekstu sacepums
Balsis: 1
Laiks: 1 stunda 35 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 10
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 10
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 414, kopējais tauku daudzums 18 G., piesātinātie tauki 7 G., olbaltumvielas 5 G., ogļhidrāti 61 G., šķiedra 3 G., holesterīns 57 mg nātrijs 297 mg cukurs 46 G.
Kalorijas 414, kopējais tauku daudzums 18 G., piesātinātie tauki 7 G., olbaltumvielas 5 G., ogļhidrāti 61 G., šķiedra 3 G., holesterīns 57 mg nātrijs 297 mg cukurs 46 G.
"Ja domājat, ka jums negaršo saldie kartupeļi, lūdzu — debesu dēļ! — pamēģiniet šo ēdienu. Jūs sev pateiksieties," apliecina Rī Dramonda. Patiešām, pēc tam, kad esat nogaršojis nedaudz šī maigā sautējuma ar tā kontrastējošo, kraukšķīgo pekanriekstu virskārtu, ir grūti pretoties vēlmei to pagatavot.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
Saldais kartupelis
- 4-5 vidēja lieluma saldie kartupeļi, nomazgāti
- 1 glāze granulēta cukura
- 1 glāze piena
- 1 tējkarote sāls
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
- 2 olas
- Sviests pannas ieziešanai
Pildījums
- 1 glāze iepakota brūnā cukura
- 0,5 glāzes miltu
- 6 ēdamkarotes (80 g) sviesta
- 1 ēdamkarote sasmalcinātu pekanriekstu
- Īpašs aprīkojums: mīklas nazis
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: saldais kartupelis, olas, piens, pekanrieksti
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Saldais kartupelisUzkarsē cepeškrāsni līdz 190 °C. Cep saldos kartupeļus, līdz tie ir mīksti, 30–35 minūtes. Izņem saldos kartupeļus un palielini cepeškrāsns temperatūru līdz 200 °C.
- Pārgrieziet katru kartupeli uz pusēm un ļaujiet nedaudz atdzist. Izņemiet mīkstumu, ievietojiet to lielā bļodā un rūpīgi saspaidiet, atstājot nedaudz tekstūras (nav nepieciešams pilnībā saspaidīt). Pievienojiet granulēto cukuru, pienu, sāli, vaniļas ekstraktu un olas. Samaisiet un nedaudz saspaidiet.
- Ietaukojiet 2 litru cepšanas trauku, pievienojiet saldos kartupeļus un izlīdziniet virsmu.
- PildījumsBļodā sajauciet brūno cukuru ar miltiem.
Pievienojiet sviestu un samaisiet ar konditorejas nazi. Pievienojiet riekstus un samaisiet, līdz virskārta ir vienmērīgi drupana. Pārkaisiet virskārtu pār saldajiem kartupeļiem. Cepiet līdz zeltaini brūnai krāsai, apmēram 30 minūtes.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
