Karstā sviestmaize ar sieru un karamelizētiem sīpoliem
Balsis: 2
Laiks: 1 stunda.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Kas gan varētu būt gardāks par kraukšķīgu, karstu sviestmaizi ar lipīgu sieru? Sviestmaize ar sieru un karamelizētiem sīpoliem, kas pildījumam piešķir veselu garšu gammu ar pikantām, saldām un skābām notīm. To ir ļoti viegli pagatavot, it īpaši, ja sīpolus karamelizējat iepriekš, un jau pats skats un aromāts vienmēr paceļ garastāvokli. Neviens neatteiksies no šāda kāruma. Karstas siera sviestmaizes var pagatavot brokastīm, uzkodai vai pusdienām parastās maizes vietā. Pasniedziet nekavējoties, lai pilnībā izbaudītu kraukšķīgo garozu un lipīgo sieru.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 12 šķēles rustikālas itāļu maizes (katra apmēram 1 cm bieza)
- 220 g plānas Gruyère siera šķēles
- 2 ēdamkarotes rapšu eļļas
- 70 g nesālīta sviesta, mīkstināta
- 2 lieli sīpoli, plāni sagriezti
- 2 tējkarotes šerija etiķa
- 1 tējkarote cukura
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: Itāļu maize, Gruyère siers, šerija etiķis
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Lielā pannā uz vidējas uguns uzkarsē rapšu eļļu ar 1 ēdamkaroti sviesta. Kad sviests ir izkusis, pievieno sīpolu un, ik pa laikam apmaisot, apcep, līdz tas kļūst tumši brūns un karamelizējas, apmēram 25 minūtes. Pievieno etiķi, cukuru un 2 ēdamkarotes ūdens un maisa, nokasot visus apbrūnējušos gabaliņus no pannas apakšas. Turpini cept sīpolu, līdz viss šķidrums ir iztvaikojis. Pārliec sīpolu bļodā un noliec malā.
- Apsmērējiet ar sviestu katru maizes šķēli vienā pusē. Novietojiet 6 maizes šķēles ar apziesto pusi uz leju uz darba virsmas. Virsū uzlieciet 2 Gruyère siera šķēles, tējkaroti karamelizētu sīpolu un vēl 2 Gruyère siera šķēles. Virsū uzlieciet maizes šķēli ar apziesto pusi uz augšu.
- Uzkarsē čuguna pannu uz vidējas uguns. Ievieto sviestmaizes pannā un cep, līdz siers sāk kust un maize ir zeltaini brūna, 2–4 minūtes. Apgriez sviestmaizes un turpini cept, līdz siers ir pilnībā izkusis un maize ir zeltaini brūna no otras puses, vēl 2–4 minūtes. Pārgriez sviestmaizes uz pusēm un pasniedz nekavējoties.
Receptes autors - Tifānija Tīsena ir amerikāņu aktrise, kura kļuva slavena ar savu lomu seriālā "Beverlihilsa, 90210".
Kategorijas:
recepte / Komforta ēdiens / Panna / Ātrā ēdināšana / Karstas sviestmaizes / Uzkodas / Sviestmaizes /
Līdzīgas receptes
