Brī siera tartletes ar vīnogu-pekānu kompotu
Balsis: 1
Laiks: 50 minūtes
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 32 grozi
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 32 grozi
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 452, kopējais tauku daudzums 18 G., piesātinātie tauki 7 G., olbaltumvielas 14 G., ogļhidrāti 59 G., šķiedra 3 G., holesterīns 28 mg nātrijs 662 mg cukurs 5 G.
Kalorijas 452, kopējais tauku daudzums 18 G., piesātinātie tauki 7 G., olbaltumvielas 14 G., ogļhidrāti 59 G., šķiedra 3 G., holesterīns 28 mg nātrijs 662 mg cukurs 5 G.
Cepts Brī siers filo mīklas tartletē būs jebkuras ballītes iecienītākais ēdiens, jo perfekta lipīga, krēmīga pildījuma un kraukšķīgas, kraukšķīgas pamatnes kombinācija vienmēr pārsteigs. Lai iegūtu modernu pieskārienu, pagatavojiet to nelielos, kumosa lieluma mini tartletēs. Cepiet Brī sieru veikalā nopērkamās filo mīklas formiņās (daudz vieglāk nekā gatavot pašam) un katru porciju pārklājiet ar gardu sarkano vīnogu un pekanriekstu kompotu. Lai ietaupītu laiku, kompotu varat pagatavot dienu iepriekš.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 2 tases mazu sarkano vīnogu
- 1 ēdamkarote augu eļļas
- 1/4 glāzes pekanriekstu
- 1 ēdamkarote svaigi spiestas citronu sulas + 1 tējkarote citrona miziņas
- 1 brī siera aplis, kas sver 220 g.
- 2 x 50 g mini filo mīklas tartlešu iepakojumi (apmēram 30 gab.)
- Rupji malti melnie pipari
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: tartletes, filo mīkla, brī siers, pekanrieksti, vīnogu
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175°C. Apkaisa vīnogas ar augu eļļu uz cepšanas paplātes ar malām. Cep, vienu reizi apmaisot, līdz vīnogas pārsprāgst un ir ļoti mīkstas, 25–30 minūtes.
- Tikmēr izklājiet pekanriekstus uz otras cepšanas paplātes un cepiet, līdz tie ir zeltaini brūni, 10–12 minūtes. Ļaujiet atdzist, pēc tam smalki sakapājiet.
- Izmantojot putu karoti, pārlieciet vīnogas nelielā, seklā bļodā, atstājot eļļu uz cepšanas paplātes. Pievienojiet citrona sulu, miziņu un šķipsniņu sāls; nolieciet malā, lai pilnībā atdziest, pēc tam iemaisiet grauzdētos riekstus. Kompotu var pagatavot dienu iepriekš un uzglabāt ledusskapī. Pirms pasniegšanas ļaujiet sasilt līdz istabas temperatūrai.
- Nogrieziet tikai Brī siera rituļa malas, lai izveidotu aptuvenu kvadrātu (stūros var palikt nedaudz miziņas), pēc tam sagrieziet sieru 30 kubiņos. Ievietojiet pa vienam kubiņam katrā filo mīklas tartletē un izkārtojiet tos uz cepamās plāts ar malām. Cepiet, līdz siers ir izkusis, apmēram 5 minūtes.
- Katrā tartletē ielieciet nedaudz kompota un pārkaisiet ar melnajiem pipariem. Pasniedziet siltu.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
