Ungāru Palacinta pankūkas ar ievārījumu un zemesriekstu sviestu
Balsis: 1
Laiks: 1 stunda.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Ungāru Palacinta pankūkas ar ievārījumu un zemesriekstu sviestu - detalizēta recepte.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 2 olas
- 1/2 glāze pilnpiena 1-2% tauku
- 1/2 tējkarotes sāls
- 1 tējkarote granulētā cukura
- 1/2 glāzes augstākās kvalitātes miltu
- Sviests
- Zemesriekstu sviests (gluds vai ar riekstu gabaliņiem)
- Ievārījums (piemēram, zemeņu ievārījums, avenes, aprikozes, persikus, plūmes, mellenes)
- Pūdercukurs
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: olas, piens, augstākās kvalitātes milti, Zemesriekstu sviests, zemeņu ievārījums, pūdercukurs, pankūkas
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Vidēja lieluma bļodā sajauciet olas un pienu. Pievienojiet sāli, granulēto cukuru un miltus. Nolieciet malā uz 30 minūtēm.
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 95°C un ievieto tajā šķīvi, lai tas uzsilst.
- Nepiedegošā pannā (20–25 cm) uz vidējas uguns izkausējiet apmēram 1/2 tējkarotes sviesta. Kad tas sāk putot, no bļodas vai kausa ielejiet apmēram 1/8 tases (2 ēdamkarotes) mīklas. Paceliet pannu un apmaisiet, lai visa apakša būtu pārklāta ar mīklu. Lieciet atpakaļ uz uguns un cepiet, līdz mīkla sacietē un apakša kļūst brūna.
Izmantojot lāpstiņu vai pirkstus, apgrieziet pankūku un cepiet, līdz otra puse ir zeltaini brūna. Pārlieciet uz siltas šķīvja. Atkārtojiet ar atlikušo mīklu. - Pagatavojiet zemesriekstu sviesta un želejas (PBJ) pildījumuIzņemiet pankūkas no cepeškrāsns. Katru pankūku apsmērējiet ar plānu zemesriekstu sviesta un ievārījuma kārtu, pēc tam sarullējiet tās caurulītē. Novietojiet 2 sarullētas pankūkas uz 4 servēšanas šķīvjiem. Apkaisiet ar pūdercukuru un pasniedziet.
Recepte Ungāru pankūkas Palacinta.
Receptes autors - Geila Ganda (ASV) – konditore un Čikāgas restorāna TRU līdzīpašniece
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
