Zemesriekstu pudiņš un ievārījuma pīrāgs
Balsis: 1
Laiks: 35 minūtes
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 12 mini pīrādziņi
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 12 mini pīrādziņi
Šo atsevišķo pīrāgu pamatne, kas pildīta ar augļu ievārījumu un bagātīgu, pūkainu zemesriekstu sviesta pudiņu, pārkaisīta ar saldu putukrējumu, ir gatavota no sasmalcinātiem Greiema krekeriem, padarot to pagatavošanu pavisam vienkāršu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 3/4 tases zemesriekstu sviests
- 3 tases piena
- 1/3 glāzes granulētā cukura
- 1/4 glāzes kukurūzas cietes
- 1/8 tējkarotes smalkas sāls
- 3 sakulti olu dzeltenumi no CO kategorijas olām
- 12 mazas pīrāga pamatnes no Greiema krekeri
- 3/4 tases jūsu iecienītākā ievārījuma
- 1 glāze bieza krējuma
- 2 ēdamkarotes pūdercukura
- 1/4 glāzes rupji sasmalcinātu grauzdētu zemesriekstu
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: krekeri, konfekte, Zemesriekstu sviests, Zemesrieksts, pūdercukurs, ciete, piens, krējums, olas
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Lielā katliņā uz vidējas uguns uzkarsē 2 3/4 tases piena, līdz tas ir karsts, bet ne vārās. Lielā bļodā sajauc granulēto cukuru, kukurūzas cieti un sāli. Iemaisa olu dzeltenumus un atlikušo 1/4 tases piena.
Pievienojiet olu maisījumam pusi karstā piena un kuļiet līdz gludai masai, pēc tam pakāpeniski iecilājiet olu maisījumu karstajā pienā. Vāriet uz vidējas uguns, nepārtraukti kuļot, līdz maisījums uzvārās un sabiezē, 4–6 minūtes. Noņemiet no uguns un iemaisiet zemesriekstu sviestu, līdz tas izkūst. Pārlejiet bļodā un nedaudz atdzesējiet, apmēram 5 minūtes, ik pa laikam apmaisot, lai uz virsmas neveidotos garoziņa. - Novietojiet pīrāga pamatnes uz cepšanas paplātes vai liela šķīvja. Katras pamatnes apakšā ielieciet 2 tējkarotes augļu ievārījuma. Viegli izlīdziniet to ar karotes aizmuguri vai nelielu nobīdītu lāpstiņu.
Vienmērīgi izklājiet nedaudz atdzesēto pudiņu pa formām. Izmantojiet karotes aizmuguri vai nelielu nobīdītu lāpstiņu, lai vienmērīgi izlīdzinātu pudiņu pāri pīrāga pamatnes malām. Uz katra pīrāga virsmas uzlieciet pārtikas plēvi un ievietojiet ledusskapī, līdz pildījums ir sacietējis, vismaz 4 stundas. - Lielā bļodā ar rokas mikseri vidējā ātrumā sakuļ saldo krējumu un pūdercukuru, līdz veidojas stingras putas. Uzglabā ledusskapī līdz lietošanas brīdim.
Atlikušo ievārījumu sakuļ ar 2 tējkarotēm ūdens, līdz masa ir gluda. Uz katra pīrāga uzliek nedaudz putukrējuma un ar karotes aizmuguri izveido nelielu iedobumu centrā. Ielej iedobumā nedaudz ievārījuma un pārkaisa pīrāgu ar grauzdētiem zemesriekstiem.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
