Soba nūdeles ar kūpinātu foreli buljonā
Balsis: 1
Laiks: 35 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 400, kopējais tauku daudzums 9 G., piesātinātie tauki 2 G., olbaltumvielas 28 G., ogļhidrāti 55 G., šķiedra 7 G., holesterīns 80 mg nātrijs 810 mg cukurs 0 G.
Kalorijas 400, kopējais tauku daudzums 9 G., piesātinātie tauki 2 G., olbaltumvielas 28 G., ogļhidrāti 55 G., šķiedra 7 G., holesterīns 80 mg nātrijs 810 mg cukurs 0 G.
Šī Āzijas stila nūdeļu zupa ir ātri un vienkārši pagatavojama, taču neticami bagātīga un garšīga. Atsevišķi vārītas soba griķu nūdeles un spināti tiek ievietoti bļodiņās un pārklāti ar sēņu buljonu, kas aromatizēts ar burkāniem, ingveru un ķiplokiem. Katrai porcijai pēc tam pievieno kūpinātas foreles gabaliņus, sagrieztus čili piparus un zaļos sīpolus. Garšas tik skaisti saplūst kopā, ka šķiet, ka visas sastāvdaļas ir pagatavotas kopā.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 220 g griķu soba nūdeļu
- 1 tējkarote tumšās sezama eļļas
- 1 ķekars spinātu, apgriezti kāti
- 2 burkāni, plāni sagriezti
- 4 ķiploka daiviņas, plāni sagrieztas
- 4 cm ingvera sakne, nomizota un plāni sagriezta
- 340 g šitake sēņu, bez kātiņiem, plāni sagrieztas (apmēram 3 glāzes)
- 1/3 glāzes viegli sālītas sojas mērces
- 220 g kūpinātas foreles, bez ādas, smalki sagrieztas
- 4 zaļie sīpoli, plāni sagriezti
- Puse sarkanas Fresno paprikas, bez sēklām un plāni sagriezta
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: nūdeles, spināti, burkāns, ingvera sakne, šitake sēnes, kūpināts lasis, Fresno pipari, sezama eļļa
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Lielā katliņā uzkarsē ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai. Pievieno nūdeles un vāri saskaņā ar norādījumiem uz iepakojuma. Ar knaiblēm pārliec nūdeles caurdurī un noskalo zem auksta ūdens; iemaisi sezama eļļu un noliec malā. Pievieno spinātus verdošajam ūdenim un vāri, līdz tie pilnībā novīst, apmēram 2 minūtes. Nokāš un noskalo spinātus zem auksta ūdens; nosusina.
- Noskalojiet pannu, pievienojiet 6 tases ūdens, burkānus, ķiplokus un ingveru. Uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai uz vidējas uguns. Vāriet, līdz burkāni ir mīksti, apmēram 8 minūtes. Pievienojiet sēnes un sojas mērci; vāriet uz lēnas uguns, līdz sēnes ir mīkstas, apmēram 2 minūtes.
- Sadaliet nūdeles un spinātus bļodiņās; pievienojiet buljonu un dārzeņus. Katras porcijas virsū pārkaisiet ar kūpinātas foreles gabaliņiem, zaļajiem sīpoliem un čili pipariem.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
