Griķu nūdeles un kāpostu salāti pusdienu kastītei
Balsis: 8
Laiks: 35 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 1
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 1
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 440, kopējais tauku daudzums 18 G., piesātinātie tauki 3 G., olbaltumvielas 16 G., ogļhidrāti 61 G., šķiedra 5 G., holesterīns 0 mg nātrijs 720 mg cukurs 8 G.
Kalorijas 440, kopējais tauku daudzums 18 G., piesātinātie tauki 3 G., olbaltumvielas 16 G., ogļhidrāti 61 G., šķiedra 5 G., holesterīns 0 mg nātrijs 720 mg cukurs 8 G.
Šīs japāņu stila nūdeles var ēst aukstas, piemēram, salātus, padarot tās ideāli piemērotas pusdienu kastītei, ko ņemt līdzi uz darbu vai piknikam. Tās ir bagātas ar veselīgām šķiedrvielām, olbaltumvielām un satriecošu, spilgtu garšu, pateicoties to Āzijas mērcei. Vārītas griķu soba nūdeles ir garšotas ar zemesriekstu sviesta, hoisin mērces, tumšās sezama eļļas, asas mērces un laima sulas maisījumu. Svaigi, julienne sagriezti dārzeņi ir garšoti tikai ar citronu sulu un sezama eļļu un kārtoti virsū. Pirms ēšanas pārkaisiet ēdienu ar ceptām jūraszāļu skaidiņām, lai iegūtu gardu kraukšķīgumu un veselīgas uzturvielas.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 60 g soba (griķu nūdeles)
- 1 ēdamkarote + 1,5 tējkarotes krēmīga zemesriekstu sviesta
- 1 tējkarote hoisin mērces
- 0,5 tējkarotes asas ķiploku mērces
- 1 ēdamkarote + 1 tējkarote laima sulas (no apmēram 1 laima)
- 1 tējkarote tumšās sezama eļļas
- 0,5 tases sagatavota kāpostu salātu maisījuma, smalki sarīvēta
- 2 ēdamkarotes svaigu koriandra lapu
- 1 zaļš sīpols, plāni sagriezts
- Puse oranžas, sarkanas vai dzeltenas paprikas, plāni sagrieztas
- Puse Irānas gurķa, pārgriezta uz pusēm un sagriezta plānās strēmelītēs
- 2 jūraszāļu skaidiņu loksnes, sagrieztas plānās strēmelītēs
- Īpašs aprīkojumslitra plastmasas trauks vai stikla burka
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: nūdeles, baltie kāposti, saldie pipari, gurķi, laima sula, hoisina mērce, asa mērce, Zemesriekstu sviests, jūraszāles, koriandrs
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē nelielu katliņu ar sālsūdeni līdz vārīšanās temperatūrai. Pievieno nūdeles un vāri saskaņā ar norādījumiem uz iepakojuma. Noliec malā 2 ēdamkarotes ūdens, nolej pārējo un ļauj nūdelēm atdzist.
- Vidēja lieluma bļodā sajauciet zemesriekstu sviestu, hoisin mērci, asa mērce ar ķiplokiem, 1 ēdamkaroti laima sulas, 0,5 tējkarotes sezama eļļas, atlikušās 2 ēdamkarotes nūdeļu ūdens un lielu šķipsniņu sāls. Pievienojiet nūdeles mērcei un samaisiet, lai tās būtu pilnībā pārklātas. Pārvietojiet nūdeles plastmasas traukā vai 1 litra stikla burkā.
- Tajā pašā bļodā sajauciet atlikušo 1 tējkaroti laima sulas, 1/2 tējkarotes sezama eļļas, šķipsniņu sāls un nedaudz maltu melno piparu. Pievienojiet kāpostu salātu maisījumu, koriandru, zaļos sīpolus, papriku un gurķi un samaisiet, lai sastāvdaļas vienmērīgi sadalītos.
- Novietojiet traukā virs nūdelēm. Jūras aļģu skaidiņas iepakojiet atsevišķi. Pirms ēšanas pārkaisiet virsū kraukšķīgās jūras aļģes un ēdiet tieši no trauka (vai pārlieciet bļodā).
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
