Kāpostu salāti ar hikamu
Balsis: 1
Laiks: 45 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6–8
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6–8
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 140, kopējais tauku daudzums 10 G., piesātinātie tauki 1 G., olbaltumvielas 1 G., ogļhidrāti 11 G., šķiedra 4 G., holesterīns 0 mg nātrijs 420 mg cukurs 5 G.
Kalorijas 140, kopējais tauku daudzums 10 G., piesātinātie tauki 1 G., olbaltumvielas 1 G., ogļhidrāti 11 G., šķiedra 4 G., holesterīns 0 mg nātrijs 420 mg cukurs 5 G.
Šie gardie, sulīgie un vitamīniem bagātie salāti ir gatavoti no neapstrādātiem dārzeņiem un mirdz košās vasaras krāsās. Visi dārzeņi — hikama, burkāni, Ķīnas kāposti, sarkanie sīpoli, sarkanā paprika un gurķi — tiek sagriezti aptuveni vienāda lieluma strēmelītēs, sajaukti ar skābu laima sulas, etiķa, olīveļļas un garšvielu mērci un pēc tam atstāti, lai iesūktos garšas. Kraukšķīgā hikama ar savu saldo garšu un aromātu piešķir salātiem interesantas, atsvaidzinošas notis. Pasniedziet tos kopā ar gaļas ēdieniem vai izmantojiet kā piedevu gardiem burgeriem.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 3 ēdamkarotes svaigi spiestas laima sulas
- 0,5 tējkarotes sarkano piparu pārslu
- 0,5 tējkarotes čili garšvielu maisījuma
- 6 ēdamkarotes rīsu etiķa
- 1 tējkarote cukura
- 6 ēdamkarotes olīveļļas
- Puse vidēja lieluma hikamas, nogriezta un sagriezta strēmelītēs (apmēram 3 tases)
- 4 vidēja lieluma burkāni, nomizoti un sagriezti strēmelītēs (apmēram 2 glāzes)
- Puse nelielas Ķīnas kāpostu galviņas, sasmalcinātas (apmēram 2 glāzes)
- 1 mazs sarkans sīpols, plāni sagriezts (apmēram 1 glāze)
- 1 gurķis, sagriezts strēmelītēs (apmēram 2 glāzes)
- 1 sarkana paprika, sagriezta strēmelītēs (apmēram 1 glāze)
- 2 ēdamkarotes sasmalcināta koriandra
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: Ķīnas kāposti (Napa), saldie pipari, gurķi, hikama, burkāns, laima sula, rīsu etiķis, čili garšviela
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Mazā bļodā sajauciet laima sulu, sarkano piparu pārslas, čili garšvielu maisījums, etiķi, cukuru un olīveļļu. Pievienojiet pa 1 tējkarotei sāls un pa 1 tējkarotei melno piparu un labi samaisiet.
- Lielā bļodā sajauciet hikamu, burkānus, kāpostus, sarkanos sīpolus, gurķus, papriku un koriandru. Maisiet, līdz viss ir vienmērīgi sadalīts.
- Sajauciet mērci ar dārzeņiem. Ļaujiet tai ievilkties 15 minūtes, šajā laikā 2–3 reizes apmaisot.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
