Soba nūdeles ar lasi
Balsis: 2
Laiks: 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 480, kopējais tauku daudzums 9 G., piesātinātie tauki 2 G., olbaltumvielas 43 G., ogļhidrāti 54 G., šķiedra 1 G., holesterīns 64 mg nātrijs 1154 mg cukurs 6 G.
Kalorijas 480, kopējais tauku daudzums 9 G., piesātinātie tauki 2 G., olbaltumvielas 43 G., ogļhidrāti 54 G., šķiedra 1 G., holesterīns 64 mg nātrijs 1154 mg cukurs 6 G.
Šis greznais japāņu stila ēdiens ir neticami viegli pagatavojams un garšas pārpilns. Laša fileja tiek sautēta ar Āzijas garšvielām un dārzeņiem sēņu buljonā un pasniegta ar atsevišķi vārītām griķu soba nūdelēm. Dekorējiet ar baziliku un grauzdētām sezama sēklām un baudiet.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 600 g savvaļas laša filejas, 2,5 cm biezas (vidējais griezums), sagrieztas 4 gabalos
- 220 g griķu soba nūdeļu
- 3 ēdamkarotes sēņu buljona
- 1/4 glāzes mirina vai baltvīna
- 2 ēdamkarotes viegli sālītas sojas mērces
- 2 tējkarotes zivju mērces
- 1 sarkana paprika, plāni sagriezta
- 2 selerijas kāti, plāni sagriezti
- 0,5 glāzes svaiga bazilika
- 1 tējkarote grauzdētu sezama sēklu
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: nūdeles, lasis, buljons, baltvīns, zivju mērce, saldie pipari, selerijas, baziliks, sezama
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē lielu katlu ar ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai. Pievieno nūdeles un vāri saskaņā ar norādījumiem uz iepakojuma. Nokāš un rūpīgi noskalo nūdeles zem auksta ūdens; noliek malā.
- Tikmēr vidēja lieluma pannā sajauciet sēņu buljonu, mirinu, sojas mērci un zivju mērci. Uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai, tad samaziniet siltumu līdz lēnai vārīšanās temperatūrai. Apkaisiet lasi ar sāli un pipariem un pievienojiet pannai kopā ar papriku un seleriju. Uzlieciet vāku un cepiet, uzmanīgi apgriežot vienu reizi, līdz tas ir gatavs, 2,5–3 minūtes no katras puses. Izņemiet lasi no pannas ar putu karoti vai zivju lāpstiņu; noņemiet ādu.
- Uzkarsē atlikušo šķidrumu līdz vārīšanās temperatūrai, tad noņem no uguns. Pēc garšas pievieno sāli. Sadala nūdeles un baziliku bļodiņās. Katrai porcijai virsū liek dārzeņus un buljonu, pārkaisa ar lasi un apkaisa ar sezama sēklām.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
