Kūpinātas foreles karija grauzdiņš
Balsis: 1
Laiks: 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 650, kopējais tauku daudzums 31 G., piesātinātie tauki 4 G., olbaltumvielas 36 G., ogļhidrāti 57 G., šķiedra 7 G., holesterīns 71 mg nātrijs 1209 mg cukurs 10 G.
Kalorijas 650, kopējais tauku daudzums 31 G., piesātinātie tauki 4 G., olbaltumvielas 36 G., ogļhidrāti 57 G., šķiedra 7 G., holesterīns 71 mg nātrijs 1209 mg cukurs 10 G.
Kūpināta forele bieži tiek atstāta novārtā, dodot priekšroku populārākajam kūpinātajam lasim, taču tas ir daudzpusīgs un veselīgs veids, kā savā uzturā iekļaut vairāk zivju. Kūpināta forele ir gaļīga un maiga, un to viegli sagriež stingros gabaliņos, kas nesadalīsies un nepārvērtīsies putriņā, sajaucot ar citām sastāvdaļām vai karsējot. Pagatavojiet ātru kūpinātas foreles kariju un pasniedziet to uz kraukšķīgas grauzdiņas kopā ar viegliem fenheļa salātiem.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 6 ēdamkarotes augu eļļas
- 1 mazs sarkans sīpols, smalki sagriezts
- 1 sarkans halapenjo, smalki sagriezts (izņemiet sēklas, lai samazinātu karstumu)
- 3 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas
- 1 ēdamkarote karija pulvera
- 2 lieli tomāti (apmēram 450 g), sagriezti kubiņos
- 220 g kūpinātas foreles, sagrieztas 1 cm gabaliņos, bez ādas (apmēram 2 glāzes)
- 4 lielas šķēles ierauga maizes (apmēram 2 cm biezas)
- 1 glāze cieši iepakotas svaigas koriandra vai piparmētras, smalki sagrieztas
- 1/2 lielas fenheļa saknes, ļoti plāni sagrieztas, + 1/4 glāzes sasmalcinātu fenheļa zaļumu
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: tosti, tomāti, sarkanais sīpols, halapenjo pipari, kūpināta forele, fenheļa sīpols, piparmētra, koriandrs, karijs
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni grila režīmā.
- Lielā pannā uz vidēji lielas uguns uzkarsē 1 ēdamkaroti augu eļļas. Pievieno sarkano sīpolu, halapenjo, ķiploku un karija pulveri un, ik pa laikam apmaisot, apcep, līdz sīpols ir mīksts, apmēram 2 minūtes. Pievieno tomātus un, ik pa laikam apcep, līdz tie sāk mīkstināties, 2–4 minūtes. Noņem no uguns, pievieno kūpinātu foreli un pēc garšas pievieno sāli un piparus.
- Novietojiet maizes šķēles uz cepšanas paplātes un abas puses apsmērējiet ar augu eļļu (1 ēdamkaroti uz šķēli); pārkaisiet ar sāli un pipariem. Apgrauzdējiet maizi, vienreiz apgriežot, līdz zeltaini brūnai, 1-2 minūtes.
- Pievienojiet foreļu maisījumam pusi zaļumu, pēc tam ar karoti uzlieciet to uz grauzdiņa. Samaisiet fenheli ar atlikušajiem sasmalcinātajiem zaļumiem, 1 ēdamkaroti augu eļļas, fenheļa zaļumiem un šķipsniņu sāls un melno piparu. Pasniedziet ar grauzdiņiem.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
