Cepts vesels ziedkāposts ar citronu mērci
Balsis: 1
Laiks: 20 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 848, kopējais tauku daudzums 89 G., piesātinātie tauki 10 G., olbaltumvielas 4 G., ogļhidrāti 13 G., šķiedra 5 G., holesterīns 23 mg nātrijs 777 mg cukurs 5 G.
Kalorijas 848, kopējais tauku daudzums 89 G., piesātinātie tauki 10 G., olbaltumvielas 4 G., ogļhidrāti 13 G., šķiedra 5 G., holesterīns 23 mg nātrijs 777 mg cukurs 5 G.
Dziļi ceptu ziedkāpostu var pasniegt kā pamatēdienu vai kā piedevu kopā ar iecienītāko cepto vistu vai tītaru. Visas ziedkāposta galviņas cepšana cepeškrāsnī rada dziļu zeltainu krāsu un kļūst ļoti maiga daudz ātrāk nekā cepeškrāsnī. Pasniegšanai pagatavojiet ātru citronu majonēzes mērci. Tā spilgtā garša lieliski papildina ziedkāposta neitrālo garšu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 liela ziedkāposta galviņa ar kātiņu (apmēram 1,3 kg)
- 1 glāze majonēzes
- 1 liela citrona miziņa un sula (apmēram 1 ēdamkarote miziņas un 1/4 glāzes sulas)
- 1/4 glāzes pētersīļu lapas, rupji sasmalcinātas
- Augu eļļa, cepšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: ziedkāposti, citronu sula, pētersīļi, majonēze
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Vidēja izmēra bļodā sajauciet majonēzi, citrona miziņu un sulu, pētersīļus un dāsnu šķipsniņu sāls un melno piparu līdz gludai masai. Ievietojiet ledusskapī, kamēr cepat ziedkāpostu.
- Piepildiet lielu, dziļu katliņu līdz pusei ar augu eļļu un uzkarsējiet uz vidēji lielas uguns līdz 190 °C (375 °F). Novietojiet režģi uz cepšanas paplātes.
- Izmantojot lielu caurumotu karoti, uzmanīgi ievietojiet ziedkāpostu karstā eļļā. Eļļa var izšļakstīties, tāpēc esiet ļoti uzmanīgi. Ziedkāposta galviņa var nebūt pilnībā iegremdēta, bet tas ir labi. Cepiet, līdz ziedkāposts ir zeltaini brūns un nazis viegli iedur ziediņos, 5–7 minūtes. Uzmanīgi apgrieziet galviņu pusceļā.
- Izņemiet ziedkāpostu no karstās eļļas ar lielu caurumotu karoti un pārlieciet to uz cepšanas paplātes uz restēm. Bagātīgi pārkaisiet ar sāli. Nolejiet lieko eļļu un pēc tam pārlieciet ziedkāpostu uz liela servēšanas šķīvja. Pasniedziet ar citronu mērci.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
