Cepts ziedkāposts ar kaperu un garšaugu mērci
Balsis: 1
Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 190, kopējais tauku daudzums 13 G., piesātinātie tauki 2 G., olbaltumvielas 6 G., ogļhidrāti 17 G., šķiedra 7 G., holesterīns 0 mg nātrijs 757 mg cukurs 6 G.
Kalorijas 190, kopējais tauku daudzums 13 G., piesātinātie tauki 2 G., olbaltumvielas 6 G., ogļhidrāti 17 G., šķiedra 7 G., holesterīns 0 mg nātrijs 757 mg cukurs 6 G.
Cepiet ziedkāpostu un pasniedziet to kā uzkodu ar atsvaidzinošu mērci, kas pagatavota no svaigiem garšaugiem un kaperiem. Abus ir diezgan viegli un ātri pagatavot. Mērci var pagatavot dažas stundas iepriekš un ļaut tai marinēties ledusskapī. Piedāvājiet šo uzkodu saviem viesiem, kamēr viņi gaida pamatēdienu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 2 lielas ziedkāpostu galviņas (kopā apmēram 2 kg)
- 1/3 + 0,5 glāzes extra virgin olīveļļas
- 2 ēd.k. l kaperu, noskalojiet
- 1 ķiploka daiviņa
- 2 tases svaigu pētersīļu lapu
- 3 zaļie sīpoli, sasmalcināti
- 2 tējkarotes citrona miziņas
- 1 tējkarote citrona sulas
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: ziedkāposti, zaļie sīpoli, kaperi, citrona miziņa
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Novietojiet 2 cepeškrāsns restes cepeškrāsns augšējā un apakšējā trešdaļā un uzkarsējiet līdz 230 °C. Izklājiet 2 cepamās pannas ar cepampapīru.
- No ziedkāpostu galviņām noņemiet rozetes un sagrieziet 1 cm (½ collu) lielos gabaliņos; ievietojiet lielā bļodā. Pievienojiet 1/3 glāzes olīveļļas un samaisiet, lai tās pārklātos. Vienmērīgi sadaliet rozetes starp abām sagatavotajām cepšanas plātīm, ļaujot gabaliņiem brīvi izkārtoties, un apkaisiet ar 1 tējkaroti sāls un svaigi maltiem melnajiem pipariem. Cepiet ziedkāpostu 22 līdz 24 minūtes, līdz tas ir brūns plankumiem un mīksts, kad to iedur ar nazi.
- Tikmēr virtuves kombainā sajauciet kaperus ar ķiploku un smalki sakapājiet. Pievienojiet pētersīļus, zaļos sīpolus, citrona miziņu un sulu un turpiniet apstrādāt, līdz lapas ir rupji sakapātas. Kamēr virtuves kombains darbojas, pievienojiet atlikušo 1/2 tases olīveļļas un apstrādājiet, līdz maisījums sasniedz pesto konsistenci. Pēc garšas pievienojiet sāli un piparus.
- Pārlieciet ziedkāpostu servēšanas šķīvī un kaperu mērci nelielā servēšanas bļodā. Pasniedziet ziedkāpostu ar mērci.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
