Laiks: 50 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4

Šī ceptā ziedkāposta uzkoda ir vieglāka alternatīva vistas spārniņiem, jo ​​tā garšo tieši tāpat kā iemīļotā Bufalo mērce: pikanta ķiploku Sriracha un sviests, un tā ir arī ērti ēdama. Neaizmirstiet to pasniegt ar vēsu skābo krējumu un zilo sieru.

Sastāvdaļas:

Bufalo ziedkāposti

• 8 tases ziedkāposta ziediņu (apmēram 1 vidēja izmēra galviņa)
• 2 ēdamkarotes (30 g) sviesta
• 1/4 glāzes asas ķiploku mērces Sriracha
• 1 ēdamkarote svaigi spiestas citronu sulas
• 2 ēdamkarotes olīveļļas
• Rupja sāls

Siera mērce

• 1/3 glāzes zema tauku satura skābā krējuma
• 2 ēdamkarotes drupināta zilā siera
• 1 ēd.k. l vājpiena
• 2 tējkarotes majonēzes
• Rupja sāls un svaigi malti melnie pipari

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

ziedkāposti, zilais siers, piens, citronu sula, asa mērce, skābais krējums, majonēze

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Uzkarsē cepeškrāsni līdz 205°C.
2. darbība
• Siera mērceiMazā bļodā sajauciet skābo krējumu, zilo sieru, pienu, majonēzi, 1/3 tējkarotes sāls un nedaudz maltu piparu. Pārklājiet un atdzesējiet ledusskapī apmēram 30 minūtes.
3. darbība
• Bufalo ziedkāpostiemTikmēr mikroviļņu krāsnī ar lielu jaudu izkausē sviestu. Pievieno aso mērci un citronu sulu.
4. darbība
• Lielā bļodā sajauciet 1/2 tases ūdens, olīveļļu un 1/4 tējkarotes sāls. Pievienojiet ziedkāpostu un labi samaisiet. Novietojiet ziedkāpostu uz cepšanas paplātes ar malām un cepiet cepeškrāsnī, līdz tas ir mīksts, 20–25 minūtes. Vēlreiz samaisiet asās mērces maisījumu un pārlejiet to pāri ziedkāpostam, izmantojot knaibles, lai pārklātu.
5. darbība
• Cep, līdz mērce sāk vārīties un apbrūnēt malas, vēl 5–7 minūtes. Pasniedziet ziedkāpostu karstu ar siera mērci mērcēšanai.

Balsis: 14