Vesels lasis, puse grilēta garšaugu sviestā
Balsis: 1
Laiks: 35 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8.–10.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8.–10.
Uzturvērtība uz porciju:
Porcijas lielums: 1 no 10
Kalorijas 177, kopējais tauku daudzums 15 G., piesātinātie tauki 7 G., olbaltumvielas 8 G., ogļhidrāti 2 G., šķiedra 0 G., holesterīns 46 mg nātrijs 153 mg cukurs 1 G.
Porcijas lielums: 1 no 10
Kalorijas 177, kopējais tauku daudzums 15 G., piesātinātie tauki 7 G., olbaltumvielas 8 G., ogļhidrāti 2 G., šķiedra 0 G., holesterīns 46 mg nātrijs 153 mg cukurs 1 G.
Vasaras grila ballītes būs vēl jautrākas ar šo gardīgi vienkāršo recepti. Lasis, apcepts aromātiskā sviestā ar svaigiem garšaugiem un viegli apcepts pannā uz lēnas uguns, katru reizi sanāk sulīgs un gards. Zivs grilēšana uz folijas trauciņa nodrošina, ka tā nepielīp pie grila un nepiedeg, vienlaikus panākot garšīgu brūnu apdari.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1/2 tase cieši iesaiņotu svaigu pētersīļu, koriandra vai bazilika lapu (vai maisījuma)
- 1 citrona miziņa un sula, kā arī citrona šķēles pasniegšanai
- 1 mazs šalotes sīpols, sagriezts kubiņos
- 1 ķiploka daiviņa
- 110 g nesālīta sviesta istabas temperatūrā
- 1 puse laša, kas sver 1,3–1,5 kg, ar ādu, bez asakām
- Gatavošanas aerosols
- Rupja sāls
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: lasis, pētersīļi, koriandrs, baziliks, citrons, šalotes sīpoli, ķiploks, sviests
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsējiet grilu, sagatavojot netiešās siltuma zonu. Uz gāzes grila (ar 3 vai vairāk degļiem) ieslēdziet visus degļus uz vidēji lielu siltumu; pēc apmēram 15 minūtēm izslēdziet vienu no vidējiem degļiem un samaziniet atlikušo degļu siltumu līdz vidējam. Uz ogļu grila nolieciet visas ogles uz vienu pusi. Novietojiet pilienu pannu otrā pusē.
- Ievietojiet garšaugus, citrona miziņu un sulu, kā arī šalotes sīpolu virtuves kombainā un smalki sakapājiet. Pievienojiet sviestu un 2 tējkarotes sāls un sablendējiet līdz gludai masai; nolieciet malā.
- Sakrauj trīs izturīgas folijas loksnes (15 cm garākas par lasi) vienu virs otras un bagātīgi apsmidzina augšējo slāni ar cepamo aerosolu. Novieto lasi ar ādu uz leju folijas centrā un saspied malas, lai izveidotu apmali. Apsmērē zivi ar pusi garšaugu sviesta un viegli apkaisa ar sāli.
- Novietojiet lasi folijā uz netiešas uguns un cepiet, pārklātu un apsmērētu ar atlikušo garšaugu sviestu, līdz lasis ir pilnībā gatavs, apmēram 20 minūtes. Pārvietojiet lasi uz tiešas uguns un cepiet 5 minūtes, lai āda kļūtu kraukšķīga. Uzmanīgi pārvietojiet lasi uz šķīvja. Pasniedziet ar citrona daiviņām un atlikušo garšaugu sviestu.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
