Laiks: 10 minūtes.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4

Kurkuma ir pazīstama ar savām antioksidanta un pretiekaisuma īpašībām, un tā ir brīnišķīga garšviela, kas ēdieniem piešķir pikantu garšu un patīkamu dzeltenu nokrāsu. Iekļaujiet to savā uzturā un pievienojiet vistas gaļai, rīsiem un dažādiem dārzeņiem, tāpat kā šajā receptē. Apcepiet cukini ar sviestu un kurkumu, pēc tam pievienojiet sasmalcinātus lazdu riekstus un nedaudz medus.

Sastāvdaļas:

• 450 g cukini, sagriezti pa diagonāli 2 cm biezās šķēlēs.
• Olīveļļa apšļakstīšanai
• 2 ēdamkarotes sviesta
• 0,5 tējkarotes kurkumas
• 1 ēdamkarote sasmalcināta svaiga koriandra
• 1 tējkarote medus, piemēram, griķu
• 1/4 glāzes grauzdētu lazdu riekstu, nomizotu, rupji sasmalcinātu

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

dzeltens cukini, kurkuma, lazdu rieksti, medus

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Uzkarsē vidēja izmēra pannu, vēlams, čuguna, uz vidēji lielas uguns. Pievieno cukīni un cep, bieži maisot. Apslaki ar nedaudz olīveļļas un cep, līdz gandrīz kraukšķīgas. Pievieno sāli.
2. darbība
• Ja izmantojat čuguna pannu, pārvietojiet cukīni uz lielu bļodu.
3. darbība
• Nelielā pannā uz vidējas uguns izkausējiet sviestu un pievienojiet kurkumu. Maisiet, līdz sviests ir izkusis un kurkuma ir vienmērīgi sadalīta. Cepiet 1 minūti. Pievienojiet koriandru, medu un lazdu riekstus un samaisiet, līdz masa ir gluda. Atgrieziet cukīni pannā un samaisiet, lai tas pārklātos ar sviestu. Pasniedziet nekavējoties.

Balsis: 1