Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4

Šajā receptē netiek taupīts sviests. Kartupeļi, sagriezti apaļās šķēlēs, tiek cepti cepeškrāsnī augstā temperatūrā, kā rezultātā tie ir garšīgi kraukšķīgi ārpusē un krēmīgi iekšpusē. Savukārt sviesta, rozmarīna, sarkanās paprikas, vistas buljona un ķiploka maisījums piešķir tiem bagātīgu, pikantu garšu un aromātu, kam neviens nespēs pretoties! Lieliska uzkoda ikvienam, kam garšo kartupeļi svētku galdā.

Sastāvdaļas:

• 1 kg kartupeļu, sagriezti 2 cm biezos apļos.
• 4 ēdamkarotes nesālīta sviesta, sagriezta gabaliņos
• 2 tējkarotes sasmalcināta svaiga rozmarīna
• 1/4 tējkarotes sarkano piparu pārslu
• 1,5 tases viegli sālīta vistas buljona
• 4 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

kartupelis, sviests, sarkano piparu pārslas, ķiploks, rozmarīns

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Uzkarsē cepeškrāsni līdz 245°C.
2. darbība
• Ievietojiet sviestu, rozmarīnu un sarkanās paprikas pārslas lielā, mikroviļņu krāsnij piemērotā bļodā. Karsējiet mikroviļņu krāsnī ar 30 sekunžu intervālu, līdz sviests ir izkusis, apmēram 1 minūti. Pievienojiet kartupeļus, 1,5 tējkarotes sāls un bagātīgi pievienojiet piparus. Samaisiet, lai sajauktos.
3. darbība
• Ievietojiet kartupeļus vienā kārtā 9x13 collu metāla cepamtraukā (stikla trauks šajā temperatūrā nederēs). Cepiet, līdz kartupeļi apakšā ir zeltaini brūni, apmēram 15 minūtes.
4. darbība
• Apgrieziet kartupeļus un turpiniet cept, līdz otra puse ir zeltaini brūna, vēl 15 minūtes. Pievienojiet vistas buljonu un ķiploku un turpiniet cept, līdz kartupeļi ir mīksti un šķidrums ir gandrīz pilnībā iztvaikojis, apmēram vēl 15 minūtes. Pārlieciet kartupeļus servēšanas traukā un pasniedziet kā uzkodu ar gaļas šķēles.

Balsis: 12

Receptes autors - Keitija Lī ir amerikāņu ēdienu rakstniece un televīzijas ēdienu kritiķe.