Saldēti aisberga salāti

Balsis: 2

Laiks: 10 minūtes.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4

Šis aisberga salātu pasniegšanas veids attaisno savu nosaukumu. Ja vēl neesat mēģinājuši saldētus aisberga salātus, esat daudz ko palaiduši garām. Tā ir brīnišķīga viegla uzkoda, kas ir vēl atsvaidzinošāka un ideāli piemērota karstām vasaras dienām. Tā kā salāti galvenokārt sastāv no ūdens, tie kļūst īpaši kraukšķīgi, kad ir sasaldēti. Pasniedziet lielos gabalos, apslakot ar šampanieša etiķa, augstas kvalitātes olīveļļas, Dižonas sinepju un estragona mērci. Ja uzkodu gatavojat noteiktam laikam, vienkārši iemetiet aisberga salātu šķēles saldētavā un tieši pirms pasniegšanas apslakiet ar mērci.

Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes sastāvdaļas:

1 liela aisberga salātu galviņa, ārējās lapas noņemtas, gali apgriezti
2 ēdamkarotes Dižonas sinepju
2 ēdamkarotes šampanieša etiķa
0,5 glāzes olīveļļas
3 ēdamkarotes sasmalcināta svaiga estragona

Sastāvdaļu aizstāšanas ieteikumi

Mēs iesakām

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: aisberga salāti, šampanieša etiķis, estragons

Ēdiena gatavošana pēc receptes:

Novietojiet salātu galviņu uz līdzenas virsmas un pārgrieziet to uz pusēm, pēc tam katru pusi sagrieziet 2 daiviņās. Pārvietojiet salātus uz nelielas paplātes un sasaldējiet līdz pasniegšanai (vai līdz 2 stundām, ja nepieciešams).
Vidēja lieluma bļodā sajauciet sinepes, etiķi un šķipsniņu sāls. Pakāpeniski iemaisiet olīveļļu un pievienojiet estragonu. Nogaršojiet.