Kāpostu un maltās liellopa gaļas kotletes ar Āzijas mērci
Balsis: 4
Laiks: 45 minūtes
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 18 bumbiņas
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 18 bumbiņas
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 330, kopējais tauku daudzums 24 G., piesātinātie tauki 9 G., olbaltumvielas 21 G., ogļhidrāti 7 G., šķiedra 3 G., holesterīns 85 mg nātrijs 510 mg cukurs 1 G.
Kalorijas 330, kopējais tauku daudzums 24 G., piesātinātie tauki 9 G., olbaltumvielas 21 G., ogļhidrāti 7 G., šķiedra 3 G., holesterīns 85 mg nātrijs 510 mg cukurs 1 G.
Gaļas bumbiņas no kotletēm atšķiras galvenokārt ar to, ka tās cep cepeškrāsnī, nevis sautē mērcē. Rezultātā iegūst blīvas bumbiņas ar gardu garoziņu, ko var izmantot kā sastāvdaļu citos ēdienos un uzkodās. Piemēram, pagatavojiet kotletes Āzijas stilā un pasniedziet tās, ietītas salātu lapās, lai izveidotu mazus rullīšus vai tako, kurus var iemērkt mērcē. Šīs kotletes gatavo no maltas cūkgaļas, kas sajaukta ar vārītiem kāpostiem, zaļajiem sīpoliem, ingveru, ķiplokiem un sojas mērci, piešķirot tām brīnišķīgi eksotisku garšu. Šī uzkoda izskatās interesanta un svaiga; palutiniet ar to savu ģimeni darba nedēļas beigās.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 450 g maltas cūkgaļas
- 4 tases veikalā nopērkama kāpostu salātu maisījuma
- 1 ēdamkarote rīvēta svaiga ingvera (2,5 cm saknes)
- 1 ēd.k. rīsu etiķa
- 1 ēdamkarote sojas mērces
- 2 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas
- 1 liela ola
- 4 zaļie sīpoli, sasmalcināti
- 6 lielas bibb salātu lapas (no 1 galviņas)
- Čili mērce ar ķiplokiem, piemēram, Sriracha, pasniegšanai
- 1 glāze ponzu mērces
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: malta cūkgaļa, baltie kāposti, ingvera sakne, Bostonas salāti, Sriracha mērce, sojas mērce, rīsu etiķis
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 230°C. Izklāj cepšanas pannu ar cepampapīru un apsmidzini ar cepamo aerosolu.
- Ievietojiet kāpostu salātus lielā, mikroviļņu krāsnij piemērotā bļodā. Pievienojiet 1/4 tases ūdens, pārklājiet un vāriet uz lielas uguns, līdz kāpostu salāti ir mīksti un caurspīdīgi, apmēram 7 minūtes. Ļaujiet nedaudz atdzist.
- Kāpostu salātiem pievienojiet malto cūkgaļu, ingveru, ķiploku, olu, etiķi, sojas mērci, lociņus, atvēlot 1 ēdamkaroti, 0,5 tējkarotes sāls un šķipsniņu melno piparu. Visu samaisiet ar rokām. Uz sagatavotās cepšanas paplātes lieciet gaļas maisījuma kaudzes (apmēram 2 ēdamkarotes katra).
- Ar mitrām rokām veido bumbiņas un vienmērīgi izklāj tās uz cepšanas paplātes. Cep, līdz tās sacietē, 12–14 minūtes.
- Uz katras salātlapas novietojiet 3 kotletes, pārkaisiet ar atlikušajiem zaļajiem sīpoliem un apslakiet ar aso mērci. Katru porciju sarullējiet kā tako un iemērciet ponzu mērcē.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
