Laiks: 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4

Florences kotletes atšķiras no klasiskajām kotletēm ar to, ka daļa maltās gaļas ir aizstāta ar spinātiem. Tas piešķir sulīgumu un maigumu. Šīs kotletes ir arī daudz veselīgākas, satur vairāk šķiedrvielu, un, pagatavojot tās kopā ar malto tītara gaļu, kā šajā receptē, tās ir praktiski diētai draudzīgas. Šis ir ideāls ēdiens bērniem, kuriem garšo kotletes un kotletes, bet nepatīk ēst veselīgos spinātus vienus pašus. Florences kotletes cep cepeškrāsnī un pasniedz ar siera mērci (recepte ir sniegta arī zemāk) un svaigiem garšaugiem.

Sastāvdaļas:

• 1 iepakojums saldētu spinātu, atkausējiet mikroviļņu krāsnī
• 0,6 kg maltas tītara krūtiņas
• 1 vidēja lieluma sīpols, smalki sagriezts, sadalīts
• 3 sasmalcinātas ķiploka daiviņas
• 1 liela ola
• 1 un 3/4 tases piena, sadalīts
• 3/4 glāzes rīvmaizes
• 0,5 ēdamkarotes rīvēta parmezāna siera
• 2 ēdamkarotes (30 g) sviesta
• 2 ēdamkarotes miltu
• 1 glāze vistas buljona
• 1 iepakojums (280 g) rīvēta provolones siera vai itāļu siera maisījuma
• 0,5 tējk. rīvēta muskatrieksta
• 1/4 glāzes sasmalcinātu pētersīļu lapu

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

spināti, malta tītara, sīpoli, ķiploks, olas, piens, rīvmaize, Parmezāna siers, sviests, augstākās kvalitātes milti, buljons, provolones siers, muskatrieksts, pētersīļi

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200°C.
2. darbība
• Atkausētos spinātus ietiniet virtuves dvielī un izspiediet lieko ūdeni. Ievietojiet malto gaļu bļodā un izveidojiet centrā iedobi. Pievienojiet spinātus, sīpolu (atstājot 3 ēdamkarotes), visus ķiplokus, 1 lielu olu un apmēram 1/4 tases piena. rīvmaize, sarīvētu Parmezāna sieru, sāli un piparus. Kārtīgi samaisiet. Izveidojiet 12 lielas bumbiņas un apslakiet ar olīveļļu. Novietojiet uz cepšanas paplātes ar nepiedegošu pārklājumu un cepiet 20 minūtes vai līdz mīkstas.
3. darbība
• Kamēr kotletes ir cepeškrāsnī, uzkarsē nelielu katliņu uz vidējas uguns. Pievieno nedaudz olīveļļas un 2 ēdamkarotes (30 g) sviesta. Izkausē sviestu, pievieno smalki sagrieztu sīpolu un cep 2 minūtes, pēc tam iemaisa miltus. Vāri 1 minūti, tad iemaisa 1 1/2 tases piena un 1 tasi buljona. Uzkarsē šķidrumu līdz vārīšanās temperatūrai, tad iemaisa sarīvētu provolones vai itāļu siera maisījumu. Pievieno sāli, piparus un šķipsniņu muskatrieksta. Samazini siltumu līdz minimumam.
4. darbība
• Uz katra šķīvja novietojiet 3 kotletes, pārlejiet tās ar mērci un pārkaisiet ar pētersīļiem.

Balsis: 4