Laiks: 45 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6

Tādiem ēdieniem kā makaroni ar sieru un vistas gaļas Florencē ir viena kopīga sastāvdaļa: samtaina siera mērce, kas saista kopā makaronus, vistu, spinātus un dārzeņus. Rezultāts ir satriecošs vienā katlā pagatavots ēdiens, kas mirdz ar sulīgu dārzeņu svaigumu un košajām krāsām.

Sastāvdaļas:

• 450 g makaronu ragu
• 6 ēdamkarotes sālīta sviesta
• 450 g vistas filejas bez ādas un kauliem, sagrieztas mazos kubiņos
• 2 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas
• 0,5 glāzes vistas buljona
• 2 tases pilnpiena
• 0,5 glāzes bieza krējuma
• 1 glāze rīvēta baltā čedaras siera
• 1 glāze rīvēta fontina siera
• 2 tējkarotes kukurūzas cietes
• 220 g baltā kausētā siera, sagriezta kubiņos
• 3 tases mazuļu spinātu
• 1,5 glāzes ķiršu tomātu, pārgrieztu uz pusēm
• 1/4 glāzes sasmalcinātu svaigu pētersīļu

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

makaroni, vistas krūtiņas, Čedaras siers, Fontina siers, piens, krējums, ķiršu tomāti, spināti

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Vāriet makaronus saskaņā ar norādījumiem uz iepakojuma. Nokāsiet un nolieciet malā.
2. darbība
• Katliņā uz vidējas uguns izkausē pusi sviesta. Pievieno vistu un pārkaisa ar šķipsniņu sāls un melnajiem pipariem. Cep, līdz vista ir apbrūnējusi no visām pusēm un gatava, apmēram 4 minūtes. Pievieno ķiploku, samaisa un viegli apbrūnina. Pievieno vistas buljonu, vārīšanās laikā nokasot visus apbrūnējušos gabaliņus. Pievieno pienu, krējumu un atlikušās 3 ēdamkarotes sviesta un, maisot, vāri, līdz tas izkūst un mērce sāk vārīties.
3. darbība
• Bļodā sajauciet čedaras sieru, fontinu un kukurūzas cieti. Pievienojiet pannai, nepārtraukti maisot, līdz siers ir pilnībā izkusis. Pievienojiet kausētā siera kubiņus un ļaujiet tiem izkust. Uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai un ļaujiet mērcei sabiezēt, apmēram 1 minūti. Pievienojiet vārītos makaronus, spinātus un tomātus un samaisiet, lai sastāvdaļas vienmērīgi sadalītos. Nogaršojiet un, ja nepieciešams, pievienojiet sāli. Apkaisiet ar svaigām pētersīļiem un pasniedziet.

Balsis: 3