Tītara kotletes ar dārzeņiem
Balsis: 11
Laiks: 35 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 367, kopējais tauku daudzums 15 G., piesātinātie tauki 4 G., olbaltumvielas 29 G., ogļhidrāti 32 G., šķiedra 7 G., holesterīns 123 mg nātrijs 459 mg cukurs G.
Kalorijas 367, kopējais tauku daudzums 15 G., piesātinātie tauki 4 G., olbaltumvielas 29 G., ogļhidrāti 32 G., šķiedra 7 G., holesterīns 123 mg nātrijs 459 mg cukurs G.
Otrā ēdiena recepte ir cepeškrāsnī ceptas kotletes, kas gatavotas no maltas tītara gaļas un maltas liellopa gaļas, pievienojot maizi, sīpolus, burkānus un karija pulveri. Pirms gatavošanas kotletes tika pārklātas ar saldu persiku čatnija mērci. Tajā bija iekļauti arī vārīti kartupeļi un brokoļi.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 230 g liesas malta tītara
- 230 g liesas maltās liellopa gaļas
- 1 liela ola
- 1/2 tējkarotes un 1/8 tējkarotes karija pulveris
- Puse maza sīpola, sagriezta četrās daļās
- 1 vidēja lieluma burkāns, sagriezts četrās daļās
- 2 šķēles pilngraudu maizes, pārlauztas uz pusēm
- Rupja sāls un svaigi malti pipari
- 1 ēdamkarote kečupa
- 1 ēd.k. persiku čatnijs (Indiešu saldskābā augļu un dārzeņu mērce)
vai aprikožu ievārījumu - 2 vidēja lieluma kartupeļi, nomizoti un sagriezti plānās šķēlītēs
- 1 brokoļa galviņa, sadalīta ziediņos un sagriezta plānās šķēlītēs
- 1 ēdamkarote olīveļļas
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: melna maize, sīpoli, burkāns, malta liellopa gaļa, malta tītara, olas, karijs, kečups, čatnija mērce, Aprikožu ievārījums, kartupelis, brokoļu kāposti
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190 °C. Izklāj cepšanas pannu ar foliju.
- Virtuves kombainā sasmalciniet maizi smalkos drupačos un pārlieciet lielā bļodā. Pievienojiet virtuves kombainam sīpolu un burkānu un smalki sakapājiet. Dārzeņus pārlieciet bļodā kopā ar maizi un pievienojiet malto tītara un liellopa gaļu, olu, 1/2 tējkarotes karija pulvera, sāli un piparus. Sajauciet maisījumu ar rokām, līdz masa ir gluda.
- No maltās gaļas izveidojiet 4 iegarenas kotletes un lieciet tās uz sagatavotās cepšanas paplātes. Atsevišķā nelielā bļodā sajauciet kečupu un čatniju un izklājiet to pār kotletēm. Ievietojiet kotletes cepeškrāsnī un cepiet, līdz tās ir gatavas, apmēram 20 minūtes.
- Uzkarsē katliņā sālsūdeni līdz vārīšanās temperatūrai. Pievieno kartupeļus un vāri 4 minūtes, pēc tam pievieno brokoļus un turpini vārīt vēl apmēram 6 minūtes. Nolej ūdeni, pievieno olīveļļu un 1/8 tējkarotes karija pulvera. Pēc garšas pievieno sāli un piparus. Pasniedz dārzeņus ar kotletēm.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
