Laiks: 3 stundas 10 minūtes
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 1 tītars

Cepta tītara gaļa ar dārzeņiem - detalizēta recepte.

Sastāvdaļas:

• Turcija 4,5–5,5 kg.
• Sīpols, sagriezts daiviņās
• Burkāni, sagriezti strēmelītēs
• Āboli, sagriezti šķēlēs
• Zaļie (rozmarīns, pētersīļi), sasmalciniet
• Dzidrinātais sviests
• Sāls
• Svaigi malti pipari

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

tītars, āboli, burkāns, sīpoli, rozmarīns, pētersīļi

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Uzkarsē cepeškrāsni līdz 160 °C. Atkausēto un izķidāto tītaru nosusina ar papīra dvieļiem, pēc tam ierīvē no iekšpuses un ārpuses ar sāli un pipariem.
2. darbība
• Piepildiet tītaru ar sasmalcinātiem dārzeņiem un garšaugiem, tad ievietojiet cepamtraukā ar krūtiņu uz augšu un apslakiet ar izkausētu sviestu. Pārklājiet ar foliju un ievietojiet cepeškrāsns apakšējā daļā uz 2 stundām (ja tītars ir lielāks, pievienojiet vēl 15 minūtes uz katru mārciņu tītara svara).
3. darbība
• Noņem foliju, bagātīgi apslaka ar izkausētu sviestu un palielini cepeškrāsns temperatūru līdz 220 °C. Cep tītaru līdz zeltaini brūnai.
  
  Klasiskā tītara mērces recepte

Balsis: 26