Pašdarinātas tītara desiņas
Balsis: 4
Laiks: 1 stunda 40 minūtes plus marinēšanas laiks
Tā vietā, lai pirktu desiņas ar apšaubāmām sastāvdaļām, jūs varat mājās pagatavot dabiskas, pikantas un tikpat gardas desiņas. Turklāt tās nav grūti pagatavot. No tās pašas maltās gaļas var pagatavot lieliskas kotletes, kuras, tāpat kā desiņas, var sasaldēt, pagatavot vai necept, lai vēlāk baudītu. Tītara gaļa ir arī laba alternatīva cūkgaļai tiem, kas seko līdzi tauku un kaloriju uzņemšanai.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 kg sagrieztas tītara gaļas
- 1/2 glāzes sasmalcinātu ķiploku
- 6 tējkarotes čili pulveris
- 4 ēdamkarotes paprikas
- 2 tējkarotes kajēnas piparu
- 2 tējkarotes malta kumina
- 2 tējkarotes sāls
- 1 tējkarote sasmalcinātu sarkano piparu
- 1 tējkarote kaltēta oregano
- 1 tējkarote kaltēta timiāna
- 1 tējkarote maltu melno piparu
- 2 tējkarotes sīpolu pulvera
- 1/2 tējkarotes ķiploku pulvera
- Turklāt: kūpināšanas skaidas
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: tītars, sīpolu pulveris, ķiploks, čili garšviela, malti kajēnas pipari, ķimenes, timiāns, oregano, kupaty (ceptas desiņas), paprika
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Ievietojiet tītaru lielā bļodā. Mazākā bļodā sajauciet pārējās sastāvdaļas un rūpīgi samaisiet. Pievienojiet tītaram garšvielu maisījumu. Rūpīgi samaisiet. Pārklājiet un ievietojiet ledusskapī uz 24 stundām.
- Gaļu divas reizes samaļ gaļas mašīnā. Šim nolūkam var izmantot arī virtuves kombainu. Pusi maisījuma iepilda desu apvalkos, veidojot 15 cm garus pavedienus. No atlikušās gaļas izveido trīs kotletes, katra sver 250 gramus. Desas var pagatavot iepriekš un sasaldēt vai arī pasniegt uzreiz kūpinātas.
- Iededziniet grilu un pilienu savākšanas paplātē ieberiet mitras koka skaidas. Novietojiet desiņas uz restēm, aizveriet grilu un kūpiniet 10–15 minūtes.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
