Tītara un angļu mafina burgers
Balsis: 1
Laiks: 55 minūtes
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 4 hamburgeri
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 4 hamburgeri
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 500, kopējais tauku daudzums 26 G., piesātinātie tauki G., olbaltumvielas 40 G., ogļhidrāti 28 G., šķiedra G., holesterīns mg nātrijs mg cukurs G.
Kalorijas 500, kopējais tauku daudzums 26 G., piesātinātie tauki G., olbaltumvielas 40 G., ogļhidrāti 28 G., šķiedra G., holesterīns mg nātrijs mg cukurs G.
Šie gandrīz diētiskie burgeri ir gatavoti no angļu mafiniem — plakanām, bezcukura rauga maizītēm, kas ir ļoti populāra brokastu maize Amerikas Savienotajās Valstīs. Burgeri ir pildīti ar kotletēm, kas gatavotas no liesas maltas tītara gaļas un sēnēm.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 600 g maltas tītara gaļas
- 4 Angļu smalkmaizītes
- 1 portobello sēnes cepurīte
- 1 ēdamkarote rupji sagriezta šalotes sīpola
- 3 ēdamkarotes pētersīļu
- 2 ēdamkarotes olīveļļas, plus vēl ieziešanai
- 1 tējkarote Vorčesteršīras mērces
- 8 plānas Manchego vai Čedaras siera šķēles
- Sinepes, majonēze un avokado šķēles pārkaisīšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: malta tītara, portobello sēnes, šalotes sīpoli, Vorčesteršīras mērce, Avokado
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Ar karoti nokasīt žaunas no sēnes cepurītes apakšpuses. Sagriezt cepurīti 2,5 cm lielos gabaliņos un pārliet virtuves kombainā. Pievieno šalotes sīpolu un pētersīļus un pulsēt, līdz tie ir smalki sakapāti.
- Pārlieciet sēņu kaviāru lielā bļodā. Pievienojiet tītaru, olīveļļu, Vorčesteršīras mērci, 1 tējkaroti sāls un piparus pēc garšas; viegli samaisiet ar rokām, līdz viss ir sajaucies.
Sadaliet 4 bumbiņās, pēc tam viegli piespiediet tās, lai izveidotu 10 cm platas un 2,5 cm biezas kotletes. Novietojiet uz liela šķīvja, pārklājiet un ievietojiet ledusskapī, līdz tās sastingst, apmēram 30 minūtes. - Uzkarsē grilu līdz vidējai temperatūrai. Apsmērē grila restes ar olīveļļu.
Grilējiet kotletes, nekustinot tās, 4–5 minūtes, līdz apakšpusē parādās grila pēdas. Pagrieziet kotletes par 90 grādiem un grilējiet, līdz parādās grila pēdas, vēl 4–5 minūtes. Apgrieziet kotletes un grilējiet, līdz tās ir gatavas, vēl 6–7 minūtes. Pēdējās 3 cepšanas minūtēs uzlieciet katras kotletes virsū 2 siera šķēles un pārklājiet ar vienreiz lietojamu alumīnija cepamtrauku, lai siers izkustu. - Sagrieziet angļu mafinus šķēlēs un grilējiet, pēc tam apsmērējiet ar sinepēm un majonēzi. Pasniedziet kotletes uz angļu mafiniem un pārkaisiet ar avokado.
Recepte Tītara hamburgeri ar dārzeņu kaviāru.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
