Tītara burgers ar biešu salātiem
Balsis: 1
Laiks: 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 440, kopējais tauku daudzums 20 G., piesātinātie tauki 5 G., olbaltumvielas 32 G., ogļhidrāti 36 G., šķiedra 6 G., holesterīns 83 mg nātrijs 976 mg cukurs 10 G.
Kalorijas 440, kopējais tauku daudzums 20 G., piesātinātie tauki 5 G., olbaltumvielas 32 G., ogļhidrāti 36 G., šķiedra 6 G., holesterīns 83 mg nātrijs 976 mg cukurs 10 G.
Lai pagatavotu veselīgākos burgerus visai ģimenei, izvēlieties liesu malto tītara gaļu un sajauciet to ar sautētām sēnēm, lai iegūtu košāku garšu. Pasniedziet kotletes uz maizītēm ar vitamīniem bagātiem svaigu biešu salātiem un majonēzes vietā izmantojiet skābo krējumu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 170 g šampinjonu
- 2 ēdamkarotes extra virgin olīveļļas
- 1/4 tase + 2 ēdamkarotes sasmalcinātu svaigu diļļu
- 2 mazas ķiploka daiviņas, smalki sarīvētas
- 1 biete, nomizota
- 1/4 glāzes mārrutku (nenokāš)
- 4 marinētu gurķu standziņas + 2 ēdamkarotes sālījuma
- 1/4 glāzes skābā krējuma
- 450 g maltas tītara gaļas
- 4 pilngraudu hamburgeru maizītes, pārgrieztas un apgrauzdētas
- Salātu lapas, sagriezts tomāts un sagriezts sīpols montāžai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: malta tītara, bietes, pilngraudu bulciņa, krēmīgi mārrutki, dilles, ķiploks, skābais krējums, marinēts gurķis, šampinjonu sēnes
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Sēnes smalki sakapājiet virtuves kombainā (vai smalki sakapājiet ar nazi). Uzkarsējiet 1 ēdamkaroti olīveļļas lielā pannā ar nepiedegošu pārklājumu uz vidēji lielas uguns. Pievienojiet sēnes un pārkaisiet ar sāli un pipariem. Cepiet, ik pa laikam apmaisot, līdz sēnes izdala šķidrumu un ir viegli apbrūnējušas, apmēram 5 minūtes. Pievienojiet 2 ēdamkarotes diļļu un pusi ķiploka; samaisiet un noņemiet no uguns. Pārlieciet lielā bļodā un ļaujiet atdzist, ik pa laikam apmaisot, apmēram 10 minūtes. Noslaukiet pannu.
- Kamēr sēnes atdziest, sarīvē bietes uz rupjās rīves. Sajauc ar atlikušo 1/4 tases dillēm, mārrutkiem, sālījumu un šķipsniņu sāls un melno piparu. Sajauc skābo krējumu ar atlikušo ķiploku, pievieno sāli un piparus.
- Atdzesētajām sēnēm pievienojiet malto tītara gaļu, dāsnu šķipsniņu sāls un melno piparu; rūpīgi samaisiet. Izveidojiet četras 10 cm (4 collu) kotletes. Uzkarsējiet atlikušo 1 ēdamkaroti olīveļļas pannā uz vidēji lielas uguns. Pievienojiet kotletes un cepiet, līdz tās ir labi apbrūnējušas, apmēram 4 minūtes no katras puses.
- Apsmērējiet maizītes ar skābā krējuma mērci. Pasniedziet kotletes uz maizītēm ar salātiem, tomātiem, sīpoliem un biešu salātiem. Pasniedziet ar marinētiem gurķiem.
Vitamīnu salāti:
Pagatavojiet ātrus salātus ar neapstrādātām bietēm: vienkārši rupji sarīvējiet tās. Bietes ir labs šķiedrvielu un C vitamīna avots.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
