Zaļo zirnīšu zupa
Balsis: 3
Laiks: 25 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 93, kopējais tauku daudzums 2 G., piesātinātie tauki G., olbaltumvielas 0 G., ogļhidrāti 12 G., šķiedra G., holesterīns mg nātrijs mg cukurs G.
Kalorijas 93, kopējais tauku daudzums 2 G., piesātinātie tauki G., olbaltumvielas 0 G., ogļhidrāti 12 G., šķiedra G., holesterīns mg nātrijs mg cukurs G.
Šī spilgtā un gaišā zaļo zirnīšu zupa radīs vasarīgu sajūtu pat ziemā, jo to var pagatavot gan no svaigiem, gan saldētiem zirnīšiem. Ar minimālu sastāvdaļu daudzumu zupa ir neticami garda un barojoša. Un tās pagatavošana aizņem mazāk nekā pusstundu. Vāriet zirnīšus buljonā kopā ar sautētiem sīpoliem, pievienojiet estragonu svaigai garšai un visu sablendējiet. Pasniedziet zupu karstu vai aukstu. Pievienojiet nedaudz jogurta vai skābā krējuma krēmīgākai garšai. Šī zupa ir ideāli piemērota tiem, kas seko līdzi savam svaram un ievēro veselīgu uzturu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 (300 g) saldētu zirņu paciņa
- 1 tējkarote olīveļļas
- 1 liels sīpols, sasmalcināts (apmēram 1 1/2 glāzes)
- 2,5 ēd.k. viegli sālīts vistas buljons
- 3/4 tējkarotes žāvēta estragona
- 0,5 tējkarotes sāls
- 4 tējkarotes zema tauku satura jogurta, pēc izvēles
Mēs iesakām
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Lielā katliņā uz vidēji mazas uguns uzkarsē olīveļļu. Pievieno sīpolu, pārklāj ar vāku un, ik pa laikam apmaisot, vāri apmēram 5 minūtes, līdz tas kļūst mīksts. Ielej buljonu, pievieno estragonu, sāli un nedaudz melno piparu. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Pēc tam pievieno zirnīšus un vāri, līdz tie atkusuši.
- Zupu divās porcijās sakuļ, līdz masa ir viendabīga. Ja pasniedz karstu, lej zupu atpakaļ katliņā un uzvāra. Ja pasniedz aukstu, atdzesē ledusskapī. Pēc tam lej bļodiņās, iemaisa jogurtu un uz virsmas veido jogurta virpuļus.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
