Vistas stilbiņi ar piparmētru un zaļo zirnīšu biezeni
Balsis: 1
Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 640, kopējais tauku daudzums 41 G., piesātinātie tauki 13 G., olbaltumvielas 48 G., ogļhidrāti 19 G., šķiedra 7 G., holesterīns 254 mg nātrijs 269 mg cukurs 6 G.
Kalorijas 640, kopējais tauku daudzums 41 G., piesātinātie tauki 13 G., olbaltumvielas 48 G., ogļhidrāti 19 G., šķiedra 7 G., holesterīns 254 mg nātrijs 269 mg cukurs 6 G.
Ienesiet pavasari savās mājās un sāciet gatavot pēc iespējas vairāk ēdienu ar košiem, veselīgiem dārzeņiem. Piemēram, šajā receptē gardas, kraukšķīgas vistas stilbiņi tiek apvienoti ar ceptu violetu ziedkāpostu un sarkano sīpolu šķēlītēm, kā arī ar atsvaidzinošu zaļo zirnīšu biezeni. Blanšēti zirņi tiek vienkārši sajaukti ar svaigu piparmētru, citrona miziņu un sviestu. Šis spilgto garšu un krāsu uzliesmojums acumirklī uzlabo garastāvokli. Uz krāsainā šķīvja uzlieciet dažas dzeltenās citrona šķēles, lai pārkaisītu vistu, un izbaudiet.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 8 mazas vistas stilbiņi ar ādu un kauliem (katra 150–170 g)
- 1 maza ziedkāposta galviņa (vēlams violeta), apgriezta un sagriezta mazos ziediņos
- 1 sarkans sīpols, sagriezts 8 daiviņās
- 2 ēdamkarotes extra virgin olīveļļas
- 1,5 tējkarotes malta koriandra
- 1 tējkarote saldās paprikas
- 3 ķiploka daiviņas (1 sarīvēta, 2 plāni sagrieztas)
- 2 citronu rīvēta miziņa + papildu citrona šķēles pasniegšanai
- 1 iepakojums (280 g) saldētu zaļo zirnīšu
- 2 ēdamkarotes nesālīta sviesta
- 0,5 glāzes svaigas piparmētras
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: vistas stilbi, zirņi, ziedkāposti, koriandrs, piparmētra, paprika
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 230°C, izklāj cepšanas pannu ar foliju.
- Lielā bļodā samaisiet ziedkāpostu un sarkano sīpolu ar 1 ēdamkaroti olīveļļas; izkārtojiet uz vienas sagatavotās cepšanas paplātes puses. Tajā pašā bļodā samaisiet vistu ar atlikušo 1 ēdamkaroti olīveļļas, koriandru, papriku, rīvētu ķiploku un pusi citrona miziņas; izkārtojiet stilbus ar ādu uz augšu cepšanas paplātes otrā pusē. Dārzeņus un vistu apkaisiet ar sāli un melnajiem pipariem. Cepiet, līdz dārzeņi ir zeltaini brūni un vista ir gatava un kraukšķīga, apmēram 30 minūtes.
- Apmēram 10 minūtes pirms vistas gatavības vidēja izmēra, mikroviļņu krāsnij piemērotā bļodā sajauciet zaļos zirnīšus, 1/4 tases ūdens un sasmalcinātu ķiploku. Pārklājiet ar pārtikas plēvi un izduriet tajā nelielu caurumu. Karsējiet mikroviļņu krāsnī, līdz vista ir pilnībā uzsilusi, apmēram 5 minūtes.
- Ievietojiet virtuves kombainā un pievienojiet sviestu, piparmētru un atlikušo citrona miziņu; sablendējiet līdz gludai masai, pievienojot vairāk ūdens, ja nepieciešams. Pēc garšas pievienojiet sāli un piparus.
- Pasniedziet vistu ar ceptiem dārzeņiem, mīkstiem zirnīšiem un citrona šķēlītēm.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
