Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 2

Bļoda ir samērā jauna tendence veselīga uztura cienītāju vidū. Tā ir bļoda, kas piepildīta ar veselīgām sastāvdaļām, kas harmoniski apvieno garšu, krāsu un tekstūru. Viss vienā bļodā ir pilnvērtīga, sabalansēta maltīte. Parasti bļodas pamatā ir lēni uzsūcošie ogļhidrāti, piemēram, graudaugi un putras, ko papildina atsevišķi dārzeņu un olbaltumvielu kaudzīši. Sagatavojiet bļodu ar speltas kviešiem, apceptu lasi un svaigiem dārzeņiem. Redīsi, avokado un cukurzirņi arī ir lieliski. Visu pārlejiet ar sīpolu, citrona miziņas un olīveļļas mērci. Tā harmoniski sader gan ar zivīm, gan svaigiem dārzeņiem.

Sastāvdaļas:

• 1 citrons
• 0,5 glāzes speltas kviešu
• 3 ēdamkarotes olīveļļas
• 1 laša fileja, kas sver 240 g.
• 1 ēdamkarote sasmalcinātu šalotes sīpolu
• 2 redīsi, plāni sagriezti
• 0,5 glāzes cukurzirņu, plāni sagrieztu pa diagonāli
• 0,5 avokado, plāni sagriezts
• Svaigas dilles pasniegšanai

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

citrons, speltas putraimi, lasis, šalotes sīpoli, redīsi, cukurzirņi, Avokado, dilles

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• No citrona noņemiet 1 tējkaroti miziņas un nolieciet malā. Pārgrieziet citronu uz pusēm.
2. darbība
• Uzkarsē vidēja lieluma katliņu ar sālītu ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai. Pievieno speltas kviešus un vāri, līdz tie ir mīksti, 20–25 minūtes. Nokāš un noskalo speltas kviešus zem auksta ūdens.
3. darbība
• Tikmēr pannā uz vidējas uguns uzkarsē 1 ēdamkaroti olīveļļas. Pēc garšas pārkaisa zivi ar sāli un pipariem. Ievieto to pannā un cep apmēram 3 minūtes no katras puses, līdz tā ir gatava. Pār lasi izspiež pus citrona sulu. Noliek zivi malā, lai tā nedaudz atdziest, un pēc tam sasmalcina to ar dakšiņu.
4. darbība
• Izspiediet atlikušās citrona puses sulu nelielā bļodā, pievienojiet šalotes sīpolus, atlikušo citrona miziņu un atlikušās 2 ēdamkarotes olīveļļas un samaisiet. Pēc garšas pievienojiet sāli un piparus.
5. darbība
• Sadaliet speltas kviešus divās bļodās. Virsū uzlieciet zivi, redīsus, zirnīšus un avokado un pārlejiet ar mērci. Apkaisiet ar dillēm un pasniedziet.

Balsis: 1