Ķiršu mērce
Balsis: 1
Laiks: 50 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6–8
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6–8
Relišs ir mērce, kas pagatavota no nelieliem dārzeņu vai augļu gabaliņiem. Tā cēlusies no Indijas virtuves, kas ir slavena ar savu mērču un buljonu daudzveidību. Lai gan vispopulārākās ir marinētu dārzeņu reliši, ķiršu-citronu relišs labi sader arī ar gaļas ēdieniem.
Pasniedziet ķiršu un citronu mērci ar tītaru, vistu, liellopu gaļu vai sieriem, lai iegūtu neparastu garšas kombināciju.
Mēs iesakām
Recepte:
Katliņā sajauciet 2 citronu miziņas (platās strēmelēs), 1 glāzi ūdens, 1/2 glāzes cukura un kanēļa standziņu. Uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai uz vidējas uguns un vāriet, līdz miziņa kļūst viegli caurspīdīga, apmēram 6 līdz 8 minūtes. Nokāsiet. Nolieciet citrona miziņu un sīrupu malā; izmetiet kanēļa standziņu. Ievietojiet miziņu virtuves kombainā, pievienojiet 16 unces (700 g) saldētu ķiršu (atkausētu un notecinātu) un šķipsniņu sāls. Sastrādājiet smalkos gabaliņos, pievienojot 1/4 līdz 1/2 glāzes sagatavotā cukura sīrupa, lai sasniegtu vēlamo konsistenci. Pievienojiet 1 līdz 2 tējkarotes citrona sulas.
Recepte Dzērveņu mērce.
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: ķirsis, dārzeņu mērce, citrona miziņa, kanēlis, sīrups
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
