Ķiršu dzesētāja kokteilis ar tekilu un čili
Balsis: 1
Laiks: 20 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Šis atsvaidzinošais, spilgti sarkanais kokteilis, pasniegts ar ledu, ir lieliski piemērots vasarai. Sāļā un pikantā garša lieliski sader, piemēram, ar kukurūzas čipsiem vai načo. Glāžu dzirkstošās sarkanās malas, kas rotātas ar sāls kristāliņiem, ir pasniegšanas spilgtākais notikums.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
Ķiršu dzesētājs ar konservētu čili mērci
- 350 g ķiršu biezeņa
- 270 ml sudraba tekilas
- 250 ml citronu sulas
- 85 g čipotles biezeņa (adobo mērce no konservētām čipotlēm)
- Ledus
Citronu sīrups
- 1 glāze cukura
- 1/2 citrona miziņa
- 1/3 glāzes citronu sulas
Čipotles sāls
- 5 ēdamkarotes čipotles pulvera
- 3 ēdamkarotes rupjās sāls
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: ķirsis, citronu sula, čipotles pipari adobo mērcē, tekila
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- SīrupsUzkarsē 1 glāzi ūdens līdz vārīšanās temperatūrai kopā ar cukuru un citrona miziņu. Samazina siltumu un vāra uz lēnas uguns 5 minūtes. Nokāš un atdzesē. Iemaisa citrona sulu.
- Čipotles sālsSajauciet čipotles pulveri ar sāli un uzglabājiet hermētiskā traukā.
- Sajauc ķiršu biezeni ar tekilu, 180 ml citronu sulas, čipotles biezeni un 90 ml sīrupa. Katras glāzes malu iemērc atlikušajā citronu sulā un pēc tam čipotles sālī.
- Piepildiet glāzes ar ledu, pēc tam ielejiet ķiršu čipotles kokteili.
Piezīme
Lai dzēriens būtu mazāk ass, samaziniet čipotles biezeņa daudzumu. Ja nevarat atrast gatavu ķiršu biezeni, svaigas vai atkausētas ogas sablendējiet blenderī ar pietiekamu daudzumu ūdens, lai sasniegtu vēlamo konsistenci..
Receptes autors - Šefpavārs Kriss Santoss
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
