Ķiršu siera kūka
Tas ir viegls, pikants un vienkārši garšīgs. Tas, ka to ir tik viegli pagatavot, ir vēl viens iemesls svinībām. Pat retro precizitātes garā neatveriet ķiršu pīrāga pildījuma bundžu. Es izmantoju nedaudz franču ķiršu koncentrāta, kas ir pieejams visur un nesatur cukuru. Bet visi "ievārījumi", atšķirībā no "ievārījuma", ir pilnīgi droši. Un, ja vēlaties, ķiršu sezonā pārkaisiet pīrāga virspusi ar pāris saujām šo brīnišķīgo ogu.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6–8
Šīs receptes mērķis ir sagraut ilgstoši pastāvējušu nepareizu priekšstatu — tādu, kas lielākoties ir patiess, bet arī nedaudz nomācošs. Es vienmēr domāju, ka īsts siera kūka ir pīrāgs, kas cepts saskaņā ar visiem noteikumiem. Bet tagad es vairs neesmu tik pārliecināta. Šī "nepareizā" siera kūka bez cepšanas, tradicionāls deserts no 20. gs. septiņdesmitajiem gadiem, mani ir pilnībā apbūrusi.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 un 1/4 glāzes drupaču pilngraudu krekeri
- 2 ēdamkarotes cukura
- 85 g mīkstināta sviesta
- 280 g krēmsiera
- 1/2 glāze pūdercukura
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
- 1/2 tējkarotes citrona sulas
- 1 glāze bieza krējuma
- 1 burciņa (280 g) ķiršu pastas
Mēs iesakām
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Virtuves kombainā sasmalciniet Greiema krekerus, līdz tie kļūst drupani, pēc tam pievienojiet cukuru un sviestu un vēlreiz sasmalciniet, līdz maisījums veido bumbu. Ja izmantojat Greiema krekerus, varat izmantot bļodu un koka karoti, lai tos sajauktu ar sviestu un cukuru.
Ievietojiet maisījumu 20 cm diametra kūkas formā ar noņemamām malām, piespiediet to apakšā un izveidojiet mazas maliņas. - Bļodā sakuļ krēmsieru, cukuru, vaniļas ekstraktu un citrona sulu līdz gludai masai.
Viegli saputojiet krējumu, tad iecilājiet to siera maisījumā. Ar karoti uzlieciet pildījumu uz cepumu pamatnes un izlīdziniet to ar lāpstiņu. Ievietojiet ledusskapī uz 3 stundām vai nakti.
Pirms siera kūkas pasniegšanas uzsmērējiet virspusi ar ķiršu pastu un izlīdziniet to.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
