Ideāls kuskuss
Balsis: 4
Laiks: 10 minūtes.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 258, kopējais tauku daudzums 5 G., piesātinātie tauki 1 G., olbaltumvielas 7 G., ogļhidrāti 45 G., šķiedra 3 G., holesterīns 0 mg nātrijs 321 mg cukurs 0 G.
Kalorijas 258, kopējais tauku daudzums 5 G., piesātinātie tauki 1 G., olbaltumvielas 7 G., ogļhidrāti 45 G., šķiedra 3 G., holesterīns 0 mg nātrijs 321 mg cukurs 0 G.
Kuskus nav graudaugs, kā daži cilvēki domā. Patiesībā tā ir pasta, kas gatavota no cietajiem kviešiem grauda formā. Visizplatītākais veids, ko var atrast veikalos, ir ātri pagatavojamais kuskus, kas tvaicējas tikai 5 minūtēs un ir lieliski piemērots vieglam piedevam, salātu pamatnei vai bļodiņai. Meklējiet pilngraudu kuskusu lielveikalā. Tas arī pagatavojas ātri, bet ir daudz veselīgāks nekā parastais kuskus. Šī recepte ļauj pagatavot lielu porciju pūkaina, drupana kuskusa. Pārpalikumus var uzglabāt ledusskapī līdz piecām dienām un ātri uzsildīt mikroviļņu krāsnī.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 2 tases ūdens/viegli sālīta vistas vai dārzeņu buljona
- 2 ēdamkarotes extra virgin olīveļļas
- 2 tases parastā vai pilngraudu kuskusa
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: kuskusa graudi
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Vidēja izmēra katliņā ielejiet ūdeni vai buljonu, pievienojiet olīveļļu un 1 tējkaroti sāls. Uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai. Pievienojiet kuskusu un nekavējoties noņemiet no uguns. Uzlieciet vāku un vāriet uz lēnas uguns 5 minūtes.
- Rūpīgi uzirdiniet kuskusu ar dakšiņu (jo vairāk to uzirdināsiet, jo drupanāka būs garnējums). Pēc garšas pievienojiet sāli un piparus. Ja kuskusu gatavojat iepriekš, karstu to pārvietojiet uz ar cepampapīru izklātas cepšanas pannas, lai pārtrauktu gatavošanos, un atdzesējiet. Kad kuskuss ir atdzisis, pārlejiet to traukā, cieši aizveriet un ievietojiet ledusskapī. Uzglabāt ne ilgāk kā 5 dienas..
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
