Citronu-paprikas vista ar turku zirņu kuskusu
Balsis: 1
Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 580, kopējais tauku daudzums 18 G., piesātinātie tauki 3 G., olbaltumvielas 55 G., ogļhidrāti 47 G., šķiedra 8 G., holesterīns 145 mg nātrijs 646 mg cukurs 6 G.
Kalorijas 580, kopējais tauku daudzums 18 G., piesātinātie tauki 3 G., olbaltumvielas 55 G., ogļhidrāti 47 G., šķiedra 8 G., holesterīns 145 mg nātrijs 646 mg cukurs 6 G.
Lai pagatavotu šo vienkāršo, bet gardo un barojošo Tuvo Austrumu stila ēdienu, jums būs nepieciešamas vistas filejas bez ādas un cepeškrāsnij piemērota panna, lai tās pagatavotu perfekti. Ierīvējiet filejas ar citronu sulas, tomātu pastas un garšvielu maisījumu, apcepiet pannā un pabeidziet cepeškrāsnī ar turku zirņiem un papriku. Pasniedziet ar kuskusu un svaigiem garšaugiem. Lai iegūtu vēl atsvaidzinošāku garšu, apsmidziniet šķīvi ar citronu sulu tieši uz tā.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1/4 glāzes svaigi spiestas citronu sulas + citrona šķēles pasniegšanai
- 1 ēdamkarote tomātu pastas
- 3 ēdamkarotes extra virgin olīveļļas
- 2 tējkarotes paprikas
- 2 tējkarotes sasmalcināta svaiga timiāna
- 3 ķiploka daiviņas, smalki sagrieztas
- 4 vistas filejas bez ādas un kauliem (katra 170–220 g)
- 1 bundža (425 g) konservētu turku zirņu (atstāt šķidrumu rezerves veidā)
- 1 sarkana paprika, sasmalcināta
- 3/4 tases kuskusa
- 2 ēdamkarotes sasmalcinātu svaigu pētersīļu
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: vistas krūtiņas, saldie pipari, turku zirņi, kuskusa graudi, citronu sula, timiāns, paprika
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190°C.
- Mazā bļodā sajauciet citrona sulu, tomātu pastu, 2 ēdamkarotes olīveļļas, papriku, timiānu, ķiploku un 0,5 ēdamkarotes sāls un melno piparu. Nosusiniet vistas filejas ar papīra dvieļiem un pārkaisiet ar sāli un pipariem. Vienmērīgi pārklājiet vistu ar 3 ēdamkarotēm garšvielu maisījuma.
- Lielā, karstumizturīgā pannā uz vidēji lielas uguns uzkarsē atlikušo 1 ēdamkaroti olīveļļas. Pievieno vistu un cep, līdz tā ir brūna no vienas puses, apmēram 5 minūtes. Tikmēr vidēja lieluma bļodā ielej 3 ēdamkarotes turku zirņu šķidruma no bundžas. Nolej atlikušo šķidrumu un noskalo turku zirņus. Bļodā ar turku zirņu šķidrumu pievieno turku zirņus, atlikušo citronu-garšvielu maisījumu un papriku un samaisa.
- Apgrieziet vistu un izkaisiet to ar turku zirņu maisījumu, pārlejot visu šķidrumu no bļodas pannā. Ievietojiet pannu cepeškrāsnī un cepiet, līdz vista ir gatava, 8–12 minūtes.
- Tikmēr pagatavojiet kuskusu saskaņā ar norādījumiem uz iepakojuma. Uzirdiniet kuskusu ar dakšiņu.
- Pārlieciet vistu uz šķīvja. Pievienojiet kuskusu turku zirņu maisījumam un samaisiet, lai mērce būtu viendabīga. Pēc garšas pievienojiet sāli un piparus. Sagrieziet vistu šķēlēs un kārtojiet uz šķīvjiem kopā ar kuskusu un turku zirņu maisījumu. Apkaisiet ar pētersīļiem un pasniedziet ar citrona šķēlītēm.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
