Kuskus un sams fileja, cepta folijā
Balsis: 1
Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 429, kopējais tauku daudzums 21 G., piesātinātie tauki G., olbaltumvielas 31 G., ogļhidrāti 30 G., šķiedra G., holesterīns mg nātrijs mg cukurs G.
Kalorijas 429, kopējais tauku daudzums 21 G., piesātinātie tauki G., olbaltumvielas 31 G., ogļhidrāti 30 G., šķiedra G., holesterīns mg nātrijs mg cukurs G.
Pagatavojiet pilnvērtīgu maltīti četrām personām tikai pusstundas laikā vienā folijas iepakojumā. Ēdiena garšas pamatā ir olīveļļa, kas garšota ar kūpinātu papriku, sāli un pipariem. Garšvielas pievienosiet katrā posmā, uz folijas slāņojot kuskusu, sams filejas un dārzeņus. Dārzeņu kārtai apsveriet ķiršu tomātus, sarkanos sīpolus, citrona šķēles, garšaugus un ķiplokus. Ietiniet visu folijā un ievietojiet cepeškrāsnī, kur sulas un garšas vienmērīgi sajauksies. Īsā laikā, ar minimālu piepūli un netīriem traukiem, jums būs lielisks ēdiens Tuvo Austrumu stilā.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 glāze kuskusu (vēlams pilngraudu)
- 4 samu filejas bez ādas, katra 180 g
- 2 ēdamkarotes nerafinētas olīveļļas
- 3/4 tējkarotes kūpinātas paprikas
- 2 citroni (1 plāni sagriezts, 1 izspiests sulu)
- 1/3 glāzes rupji sagrieztu svaigu pētersīļu vai piparmētru
- 1 vidēja lieluma sarkans sīpols, plāni sagriezts
- 1 glāze ķiršu tomātu, pārgriezti uz pusēm
- 2 ķiploka daiviņas, smalki sagrieztas
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: kuskusa graudi, sams, citronu sula, ķiršu tomāti, pētersīļi, piparmētra, paprika
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 220°C. Izklāj cepšanas pannu ar divām 75 cm garām alumīnija folijas loksnēm, ļaujot galiem karāties pāri augšai. Novietojiet vēl vienu folijas loksni perpendikulāri virsū.
- Noskalojiet kuskusu smalkā sietā zem auksta tekoša ūdens. Mazā bļodā sajauciet olīveļļu, papriku un 3/4 tējkarotes sāls un piparu. Novietojiet kuskusu folijas centrā; samaisiet ar 0,5 ēdamkarotēm garšvielu eļļas un vienmērīgi izklājiet 20 cm kvadrātā.
- Apsmērējiet samsa gabaliņus no abām pusēm ar 1 ēdamkaroti garšvielu eļļas un lieciet tos blakus uz kuskusa. Bļodā sajauciet citrona šķēles, pētersīļus, sarkano sīpolu, tomātus, ķiplokus un atlikušo 1/2 ēdamkarotes garšvielu eļļas, pēc tam vienmērīgi izklājiet pāri zivij un kuskusam. Apkaisiet ar 2/3 tases ūdens, pēc tam saspiediet folijas pretējos galus kopā, salociet un aizspiediet, lai noslēgtu. Ievietojiet iepakojumu (uz cepšanas paplātes) cepeškrāsnī un cepiet 25 minūtes.
- Atveriet folijas iepakojumu un sakārtojiet zivis uz šķīvjiem. Sajauciet kuskusu un dārzeņus. Pasniedziet ar zivi, apslakot ar citronu sulu.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
