Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4

Ceptas vistas krūtiņas ar sēnēm un kuskusu - detalizēta recepte.

Sastāvdaļas:

• 700 g šampinjonu sēņu, pārgrieztas uz pusēm
• 3 ēdamkarotes olīveļļas
• 4 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas
• 1/2 tējkarotes malta ķimenes
• 1/2 tējkarotes malta kanēlis
• Rupja sāls un svaigi malti pipari
• 1,2 kg vistas filejas
• 1 glāze kuskusa
• 1/3 ēdamkarotes sasmalcinātu žāvētu aprikožu
• 1 ēdamkarote svaigi spiestas citronu sulas
• 1/4 glāzes sasmalcināta svaiga koriandra vai dilles
• Grieķu jogurts vai skābais krējums pasniegšanai (pēc izvēles)

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

šampinjonu sēnes, ķiploks, ķimenes, kanēlis, vistas krūtiņas, kuskusa graudi, žāvētas aprikozes, citronu sula, koriandrs, dilles, jogurts, skābais krējums

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200°C. Novieto sēnes uz cepšanas paplātes un samaisi ar 2 ēdamkarotēm olīveļļas, ķiploku, ķimenēm, kanēli, 1/2 tējkarotes sāls un pipariem pēc garšas.
2. darbība
• Ierīvējiet vistas filejas ar 1 ēdamkaroti olīveļļas, sāli un pipariem. Novietojiet vistas filejas ar ādu uz augšu uz sēnēm. Ievietojiet cepšanas paplāti cepeškrāsnī un cepiet līdz zeltaini brūnai, 25–30 minūtes. Pārbaudiet gatavību, iedurot termometru filejas biezākajā vietā; tam jābūt 75 °C temperatūrā.
3. darbība
• Tikmēr pagatavojiet kuskusu ar žāvētām aprikozēm saskaņā ar norādījumiem uz iepakojuma. Pievienojiet sāli un piparus.
4. darbība
• Pārlieciet vistas filejas uz šķīvja. Sēnes pārkaisiet ar citronu sulu, koriandru vai dillēm. Pasniedziet vistas filejas ar sēnēm, kuskusu un jogurtu.

Balsis: 5