Laiks: 25 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4

Šī recepte padara vakariņas pavisam vienkāršas: atkausēšana nav nepieciešama! Vienkārši apcepiet vistu pannā līdz zeltaini brūnai krāsai (neuztraucieties, tā neizšļakstās), pēc tam, kad krūtiņas ir daļēji atkusušas, pārkaisiet ar svaigām tomātu šķēlītēm un sieru, lai saglabātu to sulīgumu. Šī ēdiena garšu iedvesmojuši klasiskie itāļu kaprīzes salāti ar tomātiem, mocarellu un baziliku. Izmantojiet tikai atsevišķi sasaldētas vistas filejas.

Sastāvdaļas:

• 1 ēdamkarote olīveļļas
• 4 atsevišķi sasaldētas vistas krūtiņas pusītes bez kauliem un ādas (apmēram 220 g katra)
• 1 vērša sirds formas tomāts, sagriezts četrās 0,5 cm biezās šķēlēs.
• 220 g mocarellas, sagrieztas četrās 0,5 cm biezās šķēlēs.
• 1/4 glāzes svaigu bazilika lapu

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

vistas krūtiņas, salātu tomāti, mocarellas siers, baziliks

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Uzkarsē olīveļļu lielā pannā ar nepiedegošu pārklājumu uz vidējas uguns. Uzmanīgi pievieno vistu pannā un cep, zem vāka, līdz apakša ir zeltaini brūna, apmēram 10 minūtes.
2. darbība
• Apgrieziet vistu, pārkaisiet ar 1 tējkaroti sāls un 1 tējkaroti melno piparu un virsū izkārtojiet tomātus, kam seko mocarellas šķēles. Apkaisiet mocarellu ar šķipsniņu sāls un pipariem.
3. darbība
• Pārklājiet pannu ar vāku un turpiniet gatavot, līdz mocarella ir izkususi un gaļas termometrs, ievietots krūtiņas biezākajā vietā, rāda 74 °C (165 °F), apmēram vēl 10 minūtes.
4. darbība
• Pirms pasniegšanas vistu apkaisa ar baziliku.

Balsis: 1