Laiks: 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4

Saldēta laša fileja ir ērta sastāvdaļa, taču tā var radīt lielas problēmas, ja aizmirstat to iepriekš atkausēt. Ar šo recepti tā nebūs! Zivs tiek sautēta uz lēnas uguns, neatkausējot, pikantā mājās gatavotā tomātu mērcē, līdz tā ir mīksta. Jūs būsiet pārsteigti, bet visas receptes pagatavošana aizņem mazāk nekā pusstundu.

Sastāvdaļas:

• 1/4 glāzes olīveļļas
• 4 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas
• 1 ēdamkarote tomātu pastas
• 1 tējkarote sasmalcinātu sarkano piparu pārslu
• 450 g ķiršu tomātu
• 1 tējkarote sarkanvīna etiķa
• Četras saldētas laša filejas bez ādas, kuru svars ir 110–140 g.

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

lasis, ķiršu tomāti, tomātu mērce, sarkano piparu pārslas, tomātu pasta, vīna etiķis

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Lielā katliņā uz vidējas uguns uzkarsē olīveļļu. Pievieno ķiploku un, bieži maisot, cep, līdz tas kļūst smaržīgs, bet ne brūns, apmēram 1 minūti. Pievieno tomātu pastu, sarkano piparu pārslas un pa 1 tējkarotei sāls un pa 1 tējkarotei melno piparu un cep, nepārtraukti maisot, līdz tomātu pasta kļūst tumša, apmēram 1 minūti.
2. darbība
• Pievienojiet pannai ķiršu tomātus, dažus saspaidot ar koka karoti. Vāriet, ik pa laikam apmaisot, līdz tomāti pārsprāgst un ir mīksti, 8–10 minūtes. Pievienojiet etiķi un 1,5 tases ūdens un uzvāriet uz vidēji lielas uguns. Vāriet, līdz mērce nedaudz sabiezē, 5–7 minūtes.
3. darbība
• Ievietojiet zivi vienā kārtā pannā. Samaziniet siltumu līdz vidējam, pārklājiet ar vāku un vāriet, līdz lasis ir stingrs un viegli sadalās ar naža galu, 7–9 minūtes. Pasniedziet lasi seklās bļodiņās, pārlejot ar tomātu mērci.

Balsis: 2